E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кулинарные советы и хитрости →
    Темперирование шоколада

    Темперирование шоколада

    Подборка рецептов темперирования шоколада с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как темперировать шоколад в домашних условиях!

    Аймкук

    Упорядочить рецепты по ...

    Рецепты темперирования шоколада в домашних условиях
    Рецептов в подборке: 4 шт.

    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Темперирование шоколада в домашних условиях
    При изготовлении домашних корпусных конфет «Грецкий орех в шоколаде» мне пришлось столкнуться с таким понятием, как темперирование шоколада, то есть для производства ...

    Ингредиенты

    Шоколад — 150 г

    Какао-масло — 15 г (если нужно)

    522 ккал
    35 мин
    0 (2)
    10
    lakomka
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Темперирование темного шоколада
    Для производства конфет, домашнего шоколада или шоколадных украшений нам понадобится темперированный шоколад. Если шоколад просто расплавить на водяной бане или в микроволновке, то темперированным он не будет, для этого нужно ...

    Ингредиенты

    Горький шоколад — 135 г

    Масло какао — 20 г

    595 ккал
    40 мин
    0 (2)
    3
    lakomka
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Темперирование шоколада с Микрио
    Я частенько готовлю что-нибудь из шоколада, и для изготовления конфет или шоколадной плитки мне приходится шоколад темперировать. Чаще всего я делаю это методом затравки, то есть добавляя целые кусочки шоколада ...

    Ингредиенты

    Какао тертое — 65 г

    Какао-масло — 25 г

    Фруктоза — 10 г (или по вкусу)

    Какао масло Микрио — 2 г

    665 ккал
    35 мин
    1 (6)
    2
    lakomka
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Темперирование белого шоколада
    Для производства домашних конфет и шоколада нужно использовать так называемый темперированный шоколад. Что это такое и для чего нужно? Это действия, направленные на поддержание определенного температурного режима плавленого шоколада, благодаря ...

    Ингредиенты

    Белый шоколад

    562 ккал
    30 мин
    3
    lakomka
    Отправить друзьям
    Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
    Аймкук

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта