Концентрированный компот из ви

Концентрированный компот из вишни на зиму

Name: Концентрированный компот из вишни на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Ох, и вкусными бывают вишневые компоты. Концентрированный компот из вишни на зиму – напиток, достойный королей. Он способен утолить жажду и насладить своим витаминным ароматом. Не думайте, что приготовление нашей заготовки – кропотливое и долгое занятие. Предложу вам простой и проверенный рецепт, которым вот уже который год пользуюсь сама.

Ирина Шеви автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (18)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Из расчет на 1 банку (1 литр):

Вишня - 450 г

Сахар - 180 г

Вода питьевая - 1 л

1 ч.
1 ч.

К → 58 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления компота из вишни на зиму продукты берутся из списка. Ягоды вишни нужны средних размеров.

Ингредиенты для концентрированного компота из вишни на зиму

В концентрированный компот идет вишня с косточками. Ягоды тщательно отбираются. Промываются проточной водой и освобождаются от листиков, переспелых и неровных плодов. Наш вариант – спелая ровненькая вишенка.

Литровые баночки наполняются отборной вишней наполовину. Тара предварительно стерилизуется в духовке и остужается, крышки – в кипятке.

В отдельной кастрюле варится сахарная вода из расчета на 1 литр – 180-200 г сахара.

Вишенка в банках заливается сладким кипятком чуть выше плечиков.

После чего банки сразу накрываются стерильными горячими крышками и закатываются ключом. Переворачиваются на крышки. Укутываются теплым полотенцем и остужаются.

Концентрированный компот из вишни на зиму готов!

Рецепт концентрированного компота из вишни на зиму

Как видите, никаких игр с кипятком в банку и обратно – все безопасно и быстро. Вишневые компоты из отборной вишни хранятся в погребе до весны.

Фото концентрированного компота из вишни на зиму

Концентрированный компот из вишни на зиму, рецепт с фото

Оценить рецепт

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

39 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

OlgaMolova

Новичок

:bestofthebest:

Фото

ответить

OlgaMolova

Новичок

Заготовила весной компот по вашему рецепту, но в трёхлитровые банки и сахара 550 гр. на баллон.

Всё стерилизовала, но в результате сомневалась. Спустя 4 месяца попробовала компот.

Ароматный насыщенный вкус и без лишних переливаний. Спасибо за науку!

ответить

Ева

Здравствуйте. Какой литраж у банок в данном рецепте?

ответить

Ирина Шеви Автор рецепта

Банки 1 литр

ответить

Екатерина

Иришка, вы прям мой рецепт описали. Кручу именно так.В погребе хранится отлично!

ответить

Катя

Ирина,а если не сливать воду и не кипятить ещё раз,компот не взорвётся?Не будет плесени?

ответить

Ирина Шеви Автор рецепта

Конечно не будет, если соблюдены важные условия заготовки: стерильная тара и крышки, отборная вишня (без гнили и червоточинки). Причем скажу больше! Этот компот получается настолько вишневым, что вкус не опишу. Приготовьте пару баночек, а зимой отпишитесь))) Если не затруднит. Еще на ушко вам шепну. Я вообще редко варю сироп. Складываю вишню в банки, засыпаю сахаром и заливаю кипятком:smiletongue: Чтобы не напугались начинающие хозяйки, приготовила более правильно.

ответить

Оксана

Ирина, хороший рецептик. Скажите, вы на банки с винтовой крышкой приспособились крутить обычные?

ответить

Инна

Всегда заливала два раза ...соседки как вы делали... А потом поняла! Я не стерилизовала! Удачи всем!

ответить

Мари

Ирина Шеви , на 1 литровую банку воды 1 литр? Не логично. Ягоду куда?

ответить

Ирина Шеви Автор рецепта

Девочки и мальчики, угощайтесь!!! Самый вкусный зимний компотик.