Оладьи с манкой и морковными цукатами

Оладий много не бывает:)) Сегодня готовим оладьи с манкой и морковными цукатами. У меня очень мягкие домашние цукаты, уже мелко нарезанные и подходящие для того, чтобы их добавлять в любое сдобное тесто.

Манку добавляю для того, чтоб придать оладьям дополнительную рыхлость.

Для приготовления оладий с манкой и цукатами возьмем все продукты по списку.

Фото 1

В простокваше смешать яйцо, сахар, соль, добавить третью часть чайной ложки соды.

Фото 2

Добавить манку, перемешать и дать смеси постоять минут 10.

Фото 3

Всыпать муку и перемешать, чтобы получилось гладкое тесто.

Фото 4

В конце добавить цукаты.

Фото 5

Жарить оладьи на небольшом огне, наливая каждый раз немного растительного масла. Переворачивать только после того, как появятся дырочки на поверхности оладий.

Фото 6

Оладьи с манкой и морковными цукатами готовы.

Фото 7

Я подавала их с клубничным соусом.

Фото 8

Угощайтесь!

Фото 9