Шарлотка с ягодами

Какой же сладкий стол без ароматной домашней выпечки? Предлагаю испечь очень вкусную шарлотку с ягодами. Нежная воздушная выпечка не оставит вас равнодушными. Шарлотка понравится не только деткам, но и взрослым. Для приготовления можно использовать любую ягоду: как свежую, так и замороженную. Очень хорошее сочетание кислой ягоды со сладким тестом.

Svetlayaавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (13)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 41 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

53 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Куриные яйца - 4 шт.

Сахар – 200 г

Чёрная смородина – 150 г

Ванильный сахар – 10 г

Разрыхлитель – 0,5 ст.л.

1 ч. 10 мин.

К → 245 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления шарлотки с замороженными ягодами в духовке возьмите такие ингредиенты.

Ингредиенты для шарлотки с ягодами в духовке

В чашу миксера добавьте куриные яйца, сахар и ванильный сахар.

Соединить яйца с сахаром

Взбейте до увеличения и просветления массы.

Взбить яйца с сахаром

Отдельно просейте пшеничную муку. Перемешайте с разрыхлителем. Небольшими порциями подсыпьте к яичной массе. Аккуратно перемешайте лопаткой.

Всыпать муку

У меня ягоды замороженные. Смородину немножко перемешиваем с мукой. Форму диаметром 20 см застилаем пергаментом. Выкладываем и разравниваем половину теста. На слой теста добавляем ягоды.

Положить на тесто ягоды

Сверху добавляем вторую половину теста и разравниваем. Отправляем шарлотку с замороженными ягодами в горячую духовку при 180 градусах. Выпекаем 40-50 минут.

Полить ягоды тестом

Шарлотка с ягодами готова. По желанию, присыпаем сахарной пудрой.

Испечь пирог

Приятного чаепития!

Фото шарлотки с ягодами в духовке

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Пробуйте также другие рецепты шарлотки с ягодами!

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Яна

В классический бисквит не кладут разрыхлитель, а взбивают яичную массу дольше чтобы пирог поднялся. У вас именно классический бисквит, но зачем то вы его испортили разрыхлителем

Ответить

irka_kolchina

Яна, скорее это рецепт авторской шарлотки, в которой используется разрыхлитель. Благодарим вас за комментарий.

Ответить

Igor

сделайте тесто "пожиже" и "посыпте" ягоды (особенно замерзшие) поверху теста, добавьте немного мандел в форме брусков и Ваш успех будет еще лучше - ягоды утонут до "середины" шалотки

Ответить

Ольга

Шарлотка получилась абалденная! Очень вкусная, воздушная. За 35 мин. на 180гр. пропеклась идеально. Спасибо большое за рецепт.

Вложения