Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шаурма с говядиной по-домашнему

Как ее только не называют - шаурма, шаверма и т.д. В каждой стране свое название, а этот фастфуд распространился не только по всей Азии и Востоку, но затронул всю Европу. Попробуешь раз и подсядешь капитально. В домашних условиях тоже можно приготовить шаурму и даже использовать для этого не куриное, а полноценное мясо говядины. Предлагаю свой вариант шаурмы, и осторожно там с привыканием:))

Ингредиенты

Лаваш длинный тонкий - 3 шт.

Капуста белокочанная - 200 г

Говядина - 250-300 г

Соль - по вкусу

Огурец свежий - 1 шт.

Перец сладкий - 0.5 шт.

Перец острый - 0.5 шт.

Помидоры - 2 шт.

Лук репчатый - 0.5 шт.

Соевый соус - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соус:

Майонез - 3 ст.л.

Кетчуп - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

133 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.98

Оценить рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 42 голосов

95 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления шаурмы с говядиной по-домашнему возьмем следующие продукты (количество наполнителей можно варьировать по желанию).

Ингредиенты для шаурмы с говядиной по-домашнему

Фото 1

Сначала приготовим соус. Для этого нужно смешать майонез, кетчуп и давленый чеснок. Так просто, но пикантно.

Фото 2

Капусту нашинковать помельче, слегка подсолить и помять руками, оставить. Свежий огурец нарезать соломкой. Помидоры нарезать колечками или половинками, а перец - соломкой.

Фото 3

В небольшом количестве растительного масла обжарить тонко нарезанную говядину. Лучше всего нарезать мясо помельче - соломкой, чтобы оно успело приготовиться и даже потушиться. Если говядина не очень молода, подбавьте немного воды и потушите под крышкой до выкипания всей жидкости. Добавить репчатый лук, нарезанный крупными перьями. Обжаривать до прозрачности лука. Затем добавить ложку соевого соуса, лимонный сок и сахар. Дождаться карамелизации мяса при постоянном помешивании. Если нужно, то подсолить.

Фото 4

Вот такое аппетитное мясо получается. Выложить его на тарелку.

Фото 5

Лаваш слегка смазать соусом и разложить капусту, как показано на фото. Увлекаться соусом на первом слое не советую, лаваш может размокнуть.

Фото 6

Затем слоями выложить все последующие ингредиенты: мясо, огурцы, перец сладкий и острый, помидоры и репчатый лук. Еще слегка смазать все соусом.

Выложить на лаваш остальные овощи и мясо

Фото 7

Лаваш туго свернуть рулетом, подгибая края.

Фото 8

Обжарить лавашные рулеты на сухой сковороде, чтобы получилась хрустящая корочка.

Фото 9

Шаурма с говядиной по-домашнему готова. Приятного аппетита. Очень сочно!

Фото 10

Полезные подборки и рецепты ...

Шаурма

Подборка рецептов

Данар в лаваше с куриной грудкой

Шаурма с картошкой фри

Шаурма хот-дог

Данар (донар)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Алиса

дима+++

ElizabethII

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

алексей

спасибо все

Нравится

(0)

ответить

Екатерина

Очень вкусная шаурма. Многое зависит от лаваша, конечно, я купила лаваш с сыром. Вся семья в восторге

Нравится

(3)

ответить

Лана Автор рецепта

Екатерина, спасибо вам за отзыв. Зависит и от лаваша и от мяса. Приятного аппетита!

Нравится

(0)

ответить

Светлана

Мясо просто супер!!! Теперь делаю только такое мясо. Спасибо большое!!!

Нравится

(2)

ответить

Татьяна

Впервые делала шаурму, т.к. в режиме беременности ну очень захотелось:)
Прекрасный рецепт, спасибо!!! Все получилось. Вот только ввиду полного отсутствия глазомера, моя шаверма вышла гигантская и даже с учётом того, что ели ее с мужем напополам - из-за стола еле выкатилась :)

Нравится

(4)

ответить

Лана Автор рецепта

Татьяна,

Нравится

(2)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Светлана,здравствуйте.Когда я увидел рецепт,мне сразу вспомнилась шаурма продаваемая в палатках.По тем временам она казалась очень вкусной,а может я был моложе.Мои отличия от вашего рецепта это отсутствия лаваша и помидор.В магазине не было качественного лаваша и пришлось купить "Мексиканские лепёшки сырные". Всё остальное и особенно мясо приготовлено чётко по рецепту.Вопросов по поводу соуса не возникло.Жена любит томатный соус,а я майонез.Всё получилось очень вкусно.Вам спасибо за рецепт.Отчёт на месте.Дмитрий.

Нравится

(5)

ответить

Лана Автор рецепта

Дима, спасибо большое за отчет. Здорово у вас получилось и мне приятно!

Нравится

(1)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Спасибо.

Нравится

(1)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Светочка, огромное тебе спасибо за рецепт! Дочка счастлива!

Нравится

(2)

ответить

Лана Автор рецепта

Ален, на здоровье!

Нравится

(2)

ответить

Елена

Супер!

Нравится

(1)

ответить

Светлана

Спасибо!!!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шаурма с говядиной по-домашнему

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти