Компот из черноплодки

Терпкий вкус черноплодной рябины покорил меня с детства, поэтому обзаведясь участком земли, первым делом я посадила на нем этот неприхотливый кустарник. Обожаю компоты из черноплодки. Делаю их в разнообразных вариантах: с добавлением яблок, вишневого листа, груши или просто из одной черноплодки. О пользе ягоды много писать не буду, говорят, помогает при гипертонии, всю остальную информацию о содержании витаминов и прочего можно без труда прочитать в интернете.

Для приготовления компота из черноплодки на зиму подготовим продукты по списку.

Фото 1

Ягоды перебираем, очищаем от плодоножек.

Фото 2

Промываем прохладной водой.

Фото 3

Насыпаем черноплодку в подготовленные стерилизованные банки, заполняя их на треть объема.

Фото 4

Заливаем кипятком, прикрываем крышкой и оставляем так постоять минут пять-десять.

Фото 5

Сливаем воду в кастрюлю при помощи специальной крышки или другим удобным для вас способом.

Фото 6

Добавляем сахар из расчета 100 граммов сахара на литровую банку компота. Доводим сироп до кипения.

Фото 7

Заливаем ягоды снова уже горячим сиропом и закручиваем-закатываем крышки.

Фото 8

Переворачиваем банки и укрываем одеялом для самостерилизации до остывания.

Фото 9

Остывшие банки с компотом из черноплодки храним в темном месте до употребления.

Фото 10

Компот из черноплодки готов. Вкусной вам зимы)

Фото 11