Рулетики из кабачка с куриной грудкой в мультиварке

А я кабачки люблю больше, чем баклажаны. Кабачки очень нежные, и готовить их приятно, особенно сейчас, когда прямо с грядки они попадают к нам на стол. А кабачки с курицей - вообще объедение!

Рецепт простой, рулетики вкусные. Готовить буду особо не заморачиваясь - в мультиварке. Люблю эту замечательную кастрюльку, которой под силу всё!

Для приготовления рулетиков из кабачка с куриной грудкой в мультиварке возьму один свежий цуккини, одну куриную грудку, немного масла, зернистой горчицы, соли и чеснока. И чуть не забыла - немного сыра.

Фото 1

Кабачок нарежу тонкими пластинками на ломтерезке, а можно и вручную - острым ножом. Выложу на лист, смазанный растительным маслом, и поставлю в духовку на 7 минут при 200 градусах.

Фото 2

Приготовим заправку. В ступку влить масло растительное, я люблю, чтоб пахло подсолнечником.

Зубчики чеснока почистить и пропустить через давилку. Мелко нарезать укроп и тоже добавить в ступку. Ещё немного соли и перца по желанию и растереть всё пестиком. Готово!

Фото 3

С куриной грудки удалить кожицу, она нам не понадобится. Разрезать грудку на тонкие полоски и отбить.

Фото 4

Кабачки немного запеклись и стали мягкими и послушными.

Фото 5

Каждую пластинку кабачка смазать нашим соусом. Положить полоску из куриной грудки и тоже смазать.

Фото 6

Завернуть рулетик и заколоть шпажкой.

Фото 7

В чашу мультиварки капнуть немного масла и выложить рулетики в один слой.

Фото 8

Выбрать режим "Печь", время - 45 минут, температуру - 120 градусов.

Фото 9

Через 40 минут рулетики из кабачка с куриной грудкой в мультиварке почти готовы.

Фото 10

Посыпем их тёртым сыром, закроем крышку и оставим на 5 минут.

Фото 11

Готовые рулетики подавать горячими, хотя и в холодном виде тоже вкусно и ароматно. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Фото 12