Зеленый кекс (со шпинатом)

Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления зеленого кекса со шпинатом. Духовку разогреть до 180°С, форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.

Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену, отставить.

В чашу блендера положить желтки и шпинат, влить растительное масло и измельчить. Добавить сахар и еще раз пробить.

Перелить смесь в миску для смешивания и ввести просеянную с разрыхлителем муку, перемешать лопаткой до однородности.

Частями ввести взбитые белки, аккуратно вмешивая их силиконовой лопаткой.

Готовое тесто перелить в подготовленную форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать зеленый кекс со шпинатом 35-45 минут.

Приятного аппетита!