Салат из замороженных овощей

Подготовьте ингредиенты для салата из замороженных овощей. Для заправки подойдет любой майонез, но лучше домашний. Овощная смесь подойдет любая - мексиканская, гавайская или то, что есть в вашей морозилке.

Заранее сварите картофель до мягкости. Корнеплоды промойте и варите в подсоленной воде 20-25 минут, затем полностью остудите. Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками.

Вскипятите воду, добавьте чуть соли и всыпьте замороженную овощную смесь, варите 10 минут.

Затем слейте овощи через сито, убрав всю жидкость. Овощам дайте остыть.

Смешайте нарезанный картофель и сваренные овощи.

Салат заправьте майонезом, добавьте специи по вкусу.

Перемешайте и всыпьте мелко нарезанную зелень. Я использовала укроп и немного петрушки.

Готовый салат из замороженных овощей сразу подавайте к столу.

Приятного всем аппетита!