Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Слойки с яйцом, ветчиной и сыром

Предлагаю вашему вниманию отличный вариант сытного и вкусного завтрака. Приготовим слойки из слоеного теста с начинкой из ветчины, сыра и яйца. Все ингредиенты можно выбирать на свой вкус. Слоеное тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. Ветчину можно заменить при желании колбасой или даже сосисками. Сыр используйте на свой вкус, но он должен хорошо плавиться при нагревании в духовом шкафу. Мне очень нравится ароматный базилик, но можно в качестве зелени использовать свежую петрушку или укроп. В итоге у меня получились две квадратные слойки с длиной стороны 16 см.

Ингредиенты

Тесто слоеное - 400 г

Сыр твердый - 50 г

Ветчина - 80 г

Яйцо - 2 шт.

Соль - щепотка

Базилик свежий - по вкусу

Мука - 20 г

У меня получилось 2 шт.

325 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для слоек с яйцом, ветчиной и сыром. Тесто заранее разморозим. Базилик ополоснем в проточной воде.

Фото 1

На крупной терке натрем сыр.

Фото 2

Соломкой нарежем ветчину.

Фото 3

Рабочую поверхность присыплем мукой и выложим лист теста. Разрежем его на два квадрата.

Фото 4

Каждый квадрат надрежем острым ножом на расстоянии 1,5 см от края (не насквозь). Затем внутренний квадрат наколем вилкой.

Фото 5

Измельченный сыр и ветчину разложим на квадратах равномерно, оставляя края после надреза свободными. Заготовки выложим на противень. У меня маленький электрический шкаф, противни маленькие, но их два, поэтому я на каждый противень положила по заготовке.

Фото 6

Выпекать будем при температуре 200 градусов (духовку разогреем заранее) 20 минут.

Фото 7

Теперь на каждую слойку, целясь в центр, вобьем по одному яйцу и вновь отправим в духовку запекаться до желаемой готовности яиц.

Фото 8

Готовые слойки с яйцом, ветчиной и сыром выложим на тарелку, присыплем мелко порубленным базиликом и подадим к столу. Приятного аппетита!

Фото 9

Слойки с яйцом, ветчиной и сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Пробуйте также другие рецепты слоек с ветчиной!

Слойки с ветчиной, курицей и беконом

Слойки с ветчиной и сыром

Пирожки с ветчиной из слоеного дрожжевого теста

Слойки с ветчиной, сыром и помидорами

Самса из слоенгого теста с ветчиной и сыром

Слойки-рулетики с ветчиной

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное