Бедро индейки с булгуром

Для приготовления бедра индейки с булгуром на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фото 1

Бедро индейки хорошо промыть и обсушить. Если есть лишний жир, обрезать ножом. Натереть бедро приправой для птицы, солью и перцем.

Фото 2

В сковороде хорошо разогреть растительное масло и опустить в него бедро кожей вниз. Таким образом мясо сохраняет все соки внутри. Жарить, пока кожа не начнёт отставать от сковороды.

Фото 3

Перевернуть мясо на другую сторону и также обжарить.

Фото 4

Почистить и нарезать кубиками лук.

Фото 5

Добавить лук в сковороду и обжарить немного вместе с мясом.

Фото 6

В сковороду добавить 1 стакан горячей воды, накрыть крышкой и готовить бедро около часа. Можно минут через 40-45 проверить, на какой стадии находится мясо, проколов его вилкой. Если вдруг выкипела вода, то её необходимо добавить, но если огонь небольшой, то выкипеть не должна.

Фото 7

Спустя время, когда бедро уже будет легко прокалываться вилкой, вынуть его на тарелку, а в сковороду засыпать булгур. Добавить чайную ложку соли без горки и ещё стакан горячей воды.

Фото 8

Вернуть в сковороду бедро, накрыть крышкой и готовить ещё 15 минут.

Фото 9

В сковороду добавить измельчённый чеснок и оставить блюдо настояться под крышкой ещё 10 минут.

Фото 10

На тарелку выкладываем булгур, а сверху - бедро индейки, подаём к столу.

Фото 11

Мясо получается очень вкусным и сочным.

Фото 12

Приятного аппетита!