Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Закуски →
Фаршированные шампиньоны с фаршем

Фаршированные шампиньоны с фаршем

Фаршированные шампиньоны – вкусное блюдо, которое очень легко приготовить. Предлагаю вам один из вариантов начинки для шампиньонов – это мясной фарш. В данном случае я взяла свиной фарш, но также можно использовать куриный, индюшиный или говяжий.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.9

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 110 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
84 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Шампиньоны крупные – 9-10 шт.

Фарш мясной – 150 г.

Лук репчатый – 1/2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Масло сливочное – 20 г.

Масло растительное – для жарки

Перец черный молотый – по вкусу

Приправа для фарша – по желанию

Соль – по вкусу

Петрушка (укроп) – небольшой пучок

  • 40 мин.
  • 40 мин.
    • К → 130 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые продукты по списку (см. фото и секцию ингредиенты).

    Ингредиенты для приготовления фаршированных шампиньонов с фаршем
    Фото 1


    Шампиньоны помойте, почистите и отделите шляпки от ножек. Шляпки внутри посолите.

    Грибы шампиньоны
    Фото 2


    Ножки шампиньонов мелко нарежьте.

    Ножки шампиньонов порезанные
    Фото 3


    Лук также мелко нарежьте.

    Лук репчатый порезанный
    Фото 4


    Сковороду поставьте на средний огонь. Обжарьте шляпки шампиньонов на смеси сливочного и растительного масла с обеих сторон по 1 минуте. Переложите шляпки на противень или в форму для запекания.

    Обжарка шляпок шапмиьонов
    Фото 5


    На том же масле, на котором жарились шляпки, обжарьте лук и нарезанные ножки шампиньонов. Переложите их в миску и дайте им немного остыть.

    Обжарка ножек шампиньонов
    Фото 6


    Нарежьте зелень.

    Зелень порубленная
    Фото 7


    Смешайте фарш с обжаренным луком и ножками шампиньонов, с зеленью и яйцом. Посолите, поперчите, приправьте начинку. Хорошо перемешайте.

    Ингредиенты для фарширования шляпок шампиньонов
    Фото 8


    Начините шляпки шампиньонов начинкой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

    Шампиньоны фаршированные мясом
    Фото 9


    Готовые фаршированные шампиньоны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. При подаче можете сверху еще немного посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт шампиньонов фаршированных мясным фаршем
    Фото 10


    Фаршированные шампиньоны с фаршем, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Шампиньоны фаршированные

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
    Шампиньоны, фаршированные креветками
    Шампиньоны фаршированные помидорами и сыром
    Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Разиля
    Готовлю по Вашему рецепту, думаю будет очень вкусно, скоро выключу духовку.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алеся
    Спасибо больше! Сегодня приготовлю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Спасибо большое за прекрасный и быстрый рецепт из шампиньонов, сегодня приготовила, очень вкусный
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксана
    Здравствуйте. У меня шампиньоны получились жестковатыми, и как будто сырыми.
    Нравится
    (20)
    ответить
    Марина
    Спасибо вам за ваш рецепт, было очень вкусно моей семье понравилось.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Вкуснейшее блюдо, спасибо за рецепт!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гульнара
    Спасибо очень аппетитно благодарю за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    valentina
    Спасибо за рецепт, очень вкусно, а главное очень прост в приготовлении.
    Нравится
    (6)
    ответить
    Галина
    Спасибо большое за рецепт. Готовить просто, а на выходе - ОБЪЕДЕНИЕ!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Инна
    Спасибо,очень вкусный рецепт. Шампиньоны получились сочные.только я сделала без зелени. И запекала при 200гр. 10 минут
    Фото
    Нравится
    (10)
    ответить
    надежда
    Инна а за 10 мин. фарш приготовился? не сырой?
    Нравится
    (13)
    ответить
    Татьяна
    надежда, надо больше времени запекать,тогда получается вкуснее.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь
    Приготовила по Вашему рецепту очень вкусно и блюдо такое праздничное. На Новогодний стол самый раз
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лена
    Ира - очень вкусно!!!! Добавила чуть-чуть томатной пасты - тоже неплохо)
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ника
    Я не обжаривала шампиньоны, начиняла фаршем сырые шляпки, затем укладывала в форму для запекания и заливала сметанным соусом с пряными травами и запекала до готовности, за несколько минут до готовности посыпала тертым сыром. Шляпки получались сочными и вкусными... 
              Попробуйте, не пожалеете...
    Нравится
    (42)
    ответить
    Ирина
    Ника, я тоже залила сметанным соусом, обалдеть как вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Фотиния
    Очень классный рецепт.сегодня буду готовить!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    валка
    спасибо за рецепт вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    жека
    а если добавить СЫР,то будит просто БИЛИСИМО!
    Нравится
    (4)
    ответить
    ммм
    аааааььььььь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Irina Serdyuk Автор рецепта
    Спасибо за идею! Рада, что понравились )
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лариса
    Ina Serdyuk, девочки, а можно сливками грибы залить? Специи вообще в сливки добавлять?
    Нравится
    (0)
    ответить
    sibirka
    При запекании в духовке, можно добавить картошечки для гарнира, нарезать крупными кубиками, посолить, посыпать зеленью. Рецепт очень понравился.
    Нравится
    (2)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.