Картошка-гармошка с салом в ду

Картошка-гармошка с салом в духовке

Name: Картошка-гармошка с салом в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Запеченная картошка-гармошка - это довольно сытное блюдо, которым вы можете удивить своих родных и гостей. Картофель выглядит празднично!

томаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (34)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Картофель крупный - 3 шт.

Сало - 120 г

Соль морская крупная - по вкусу

Приправа для курицы гриль - по вкусу

Укроп - 3 веточки

1 ч.
1 ч.

К → 279 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Безумно вкусная картошка, запеченная целиком с салом в духовке! Это блюдо подойдет для праздничного стола, выручит, если неожиданно приедут гости, да и просто на обед или ужин приготовьте - не пожалеете!!! Можно вместо сала вставить пластинки бекона или добавить несколько пластинок сыра, но даже просто с салом и чесноком картофель получается ароматным и необычно вкусным. Советую приготовить!

Рецепт картошки-гармошки с салом в духовке

Для приготовления картошки-гармошки с салом в духовке нам понадобятся картофель, сало, чеснок, соль и приправа для курицы гриль. Это всё есть у каждого дома.

Ингредиенты для картошки-гармошки с салом в духовке

Сало нарезаем тонкими пластинками.

Картофель выбирайте продолговатый и крупного размера. Аккуратно тонким и острым ножом делайте на картофеле поперечные разрезы, не дорезая до конца 3-4 миллиметра.

В разрезы вставляем ломтики сала, посыпаем солью.

Форму с картофелем прикрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 45 минут.

Затем снимаем фольгу, посыпаем картофель специями и выдавленным через пресс чесноком и отправляем в духовку запекаться до готовности. Готовность проверяем тонким ножом.

Готовая картошка-гармошка с салом в духовке

Запеченная в духовке картошка-гармошка с салом готова к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Фото картошки-гармошки с салом в духовке

Картошка-гармошка с салом в духовке, рецепт с фото

Оценить рецепт

4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 67 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

108 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Рецепты гарниров из картофеля

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Прохожий

Андрей

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Андрей

Только приготовил и достал из духовки. Немного облегчил себе работу. Картофель нарезал кружочками толщиной около 1 см. Мясной подчеревок нарезал толщиной около 5 мм. Нанизал все это на деревянные шпажки (в моем случае шпажки длинной 25 см.), промазал соусом ( четыре зубчика чеснока, приправа грузинская, чуть розмарина сушенного и масло), уложил в сковороду, накрыл крышкой и отправил в духовку на 70 минут при 180 градусах. В итоге все пропеклось основательно. Не пробовал, но на вид аппетитно. Семья вернется с работы буду кормить. Спасибо за рецепт.

ответить

irka_kolchina

Андрей, вам спасибо за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких!

ответить

Майя

Готовила вчера, при 200 градусах 1 час 20 минут. Картошка твердая получилась, как будто не доготовлена, хотя среднего размера... То ли от сорта зависит, то ли не знаю. Тут писали про отварить предварительно, мне кажется так вкуснее

ответить

irka_kolchina

Майя, конечно, сорт картофеля влияет на время его приготовления. Но странно, что за столь долгое время картошка всё равно не запеклась. Однако я бы всё-таки оставила до полной готовности в духовке, сколько бы времени это ни заняло :) Вариант с предварительным отвариванием тоже допустим - попробуйте, может он вам больше понравится. Благодарим за комментарий к рецепту!

ответить

Татьяна

Сало соленое или свежее?

ответить

irka_kolchina

Татьяна, солёное. Благодарим вас за комментарий.

ответить

Гость

Татьяна, я беру только свежее...

ответить

Евгения

Все получилось очень вкусно! Подскажите сорт картошки, которая у Вас в рецепте на фото?

ответить

irka_kolchina

Евгения, к сожалению, автор рецепта не указала сорт картофеля, используемого в рецепте. Рады, что блюдо вам понравилось! Приятного аппетита!

ответить

Юлия

А мы чуть по-другому делали, тоже вкусно. Картошку отварить в мундире, почистить, разрезать на половинки. Положить плоской частью вниз на противень, а сверху - кусочек сала, присыпать солью, перчиком и чесноком. Запекать минут 15-20.

ответить

irka_kolchina

Юлия, интересный вариант приготовления:bestofthebest: Благодарим вас за комментарий!

ответить

Ирина

А если нет фольги?

ответить

irka_kolchina

Ирина, можно сделать и без фольги, но вероятно, это повлияет на вкус готовой картошки.

ответить

Валерия

Подскажите, а если я решу ее предварительно почистить, блюдо не испортится?

ответить

irka_kolchina

Валерия, такой вариант картофеля можно готовить и из очищенных корнеплодов. Но как по мне - с кожурой блюдо получится ароматнее и насыщеннее по вкусу :)

ответить

Иван

Помню как в детстве отец готовил так картошку. Теперь решил попробовать сам) Сказать, что получилось вкусно ничего не сказать) А запах какой...) Спасибо большое за этот рецепт!)

Фото