Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Маринады →
Маринад для индейки в духовке

Маринад для индейки в духовке

Рада представить вашему вниманию отличный маринад для индейки в духовке. Маринадов, конечно же, существует много, и я люблю с ними экспериментировать. Незадолго до Нового года мне попался рецепт маринада, который сразу же захотелось испробовать. Результат порадовал, и я решила приготовить индейку в этом маринаде на новогодний стол. С того времени уже готовила так несколько раз, всегда получается замечательно, поэтому смело делюсь с вами этим рецептом. Мариновать можно как целую индейку, так и отдельные её части. В зависимости от размеров птицы количество маринада следует увеличивать.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 69 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
35 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт.

Вода - 200 мл

Сахар - 2 ст.л.

Соевый соус - 4 ст.л.

Горчица острая - 1.5 ст.л.

Чеснок - 4 зубчика

Соль, перец - по вкусу

  • 30 мин.
  • 30 мин.
    • К → 92 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Чтобы замариновать индейку для запекания в духовке, нужно сразу подготовить все необходимые продукты.

    Ингредиенты для маринада для запекания индейки в духовке
    Фото 1


    Апельсин нужно тщательно вымыть тёплой водой. Затем разрезать накрест на 4 части, далее - кусочками.

    Порезать апельсин
    Фото 2


    Поместить кусочки апельсина в сотейник, добавить сахар и залить водой.

    Положить в воду апельсины с сахаром
    Фото 3


    Поставить сотейник на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты. Затем сироп остудить.

    Сварить сироп
    Фото 4


    В отдельной ёмкости смешать соевый соус с горчицей, выдавить через пресс чеснок.

    Соединить соевый соус, горчицу и чеснок
    Фото 5


    Тщательно перемешать все ингредиенты.

    Размешать компоненты
    Фото 6


    Остывший апельсиновый сироп добавить в ёмкость с горчицей, соевым соусом и чесноком. Кусочки апельсинов нам также понадобятся.

    Влить сироп
    Фото 7


    Маринад для индейки в духовке готов. Любые части индейки сложить в форму. Залить подготовленным маринадом. Сверху выложить кусочки апельсинов. Форму затянуть плёнкой и отправить в холодильник на 10-12 часов. Пару раз за это время можно перевернуть птицу в форме, чтоб она пропиталась маринадом как можно лучше.

    Положить мясо в маринад
    Фото 8


    Индейка перед запеканием.

    Фото 9


    Духовку разогреть до 200 градусов. Форму с индейкой накрыть фольгой и запекать 1.5 часа. Затем снять фольгу и подрумянить птицу до желаемого цвета корочки.


    Вот такая аппетитная птичка получилась. Приятного аппетита!

    Фото маринада для запекания индейки в духовке
    Фото 10


    Маринад для индейки в духовке, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Людмила
    Готовила крылья индейки, решила репетицию к Новому году провести. Попробовали, пальчики оближешь! Большое спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    У меня была индейка 5 кг весом. Я удвоила все ингредиенты кроме сахара. Был один большой апельсин и я добавила половинку лимона. Соль брала одну чайную ложку. Мариновала 12 часов. Запекала 4 часа. Индейка получилась божественная. Все кто ели сказали что лучше не пробовали. Хочу добавить что мы живём в стране, где индейка практически национальная еда. И перепробовали мы её всяко разно приготовленную. Спасибо огромное за рецепт. Пять звёзд
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ольга
    Сегодня я замариновала индюка с апельсиновым маринадом. Завтра буду готовить в духовке. Результат потом сообщу.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    А соль с перцем добавлять в маринад? Ничего не сказано.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Татьяна, по желанию. Если соевый соус не солёный, добавьте)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Татьяна, я все добавляла в маринад
    Нравится
    (0)
    ответить
    Irina from Germany
    Маринад замечательный! Приготовила индейку с этим маринадом два дня назад, всем очень понравилось. Вкус пикантный, рождественский! Спасибо большое за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Irina from Germany , очень рада что вам понравилось, большое спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лола
    На 3 кг сколько апельсина и всего?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Лола, указанного количества должно хватить на птицу 3 кг, если больше, то отмерьте ещё половину всех ингредиентов.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Зере
    добрый день, а скока нужно апельсинов и других ингридиентов для 1 целой индейки 3 кг
    Нравится
    (7)
    ответить
    Ксения
    Самый лучший маринад! Моя благодарность за рецепт! Потрясающий, нежный вкус апельсина..гости были в восторге ))
    Нравится
    (4)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ксения, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт понравился
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лариса Любина-Нью Йорк
    Прекрасный рецепт. Думаю и и индейка получается сочная. У нас совсем скоро День Благодарения, это семейный праздник, и я готовлю целую индейку и обычно я мариную всю в апельсиновом соке и добавляю все ваши приправы. Внутрь кладу мелкие яблочки и чернослив. Отдельно запекаю сладкий картофель, стручки и брокколи. Получается прекрасное дополнение к мясу и брусничный сироп... это пикантно! Всем желаю приятных праздников!!!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Лариса Любина-Нью Йорк, спасибо за пожелания! Вас тоже с наступающими праздниками!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Маруся
    Скажите пожалуйста индейку выпекать в маринаде или маринад слить?
    Нравится
    (3)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Маруся, нет, ничего не сливать и запекать в маринаде.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Сегодня буду пробовать. Вкус у маринада насцщенный. Отпишусь попробовав. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Татьяна, жду вашего отзыва, спасибо за внимание к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Лика, интересный маринад! А какая румяная получилась индейка!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Rencha1
    О, Ликусь, какой интересный маринад! Думаю, это очень вкусно! Фото великолепные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    надо попробовать такой маринад 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Какая карамельная птица, здорово, очень по моему вкусу!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Я б такую ножку и без маринада слопала бы
    Нравится
    (3)
    ответить
    Milanika
    и я бы наверно тоже за милу душу умяла.
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.