Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Торты →
Торт «Орех»

Торт «Орех»

Интересный рецепт торта «Орех». Готовить его очень легко, так что с приготовлением справится даже начинающий кулинар.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
45 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 300-350 г

Сахар - 150 г

Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г

Сметана (10-15%) - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - на кончике ножа

Сода, гашеная уксусом или соком лимона - 1/4 ч.л.

Крем:

Молоко - 550 мл

Сахар - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Мука - 45 г

Какао - порошок - 30 г

Сливочное масло (комнатной температуры) - 65 г

Ароматизатор (при желании, любой) - по вкусу

Дополнительно:

Миндальные лепестки (дробленный орех, вафельная крошка) - по вкусу

  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 263 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Перед каждым праздником многие хозяйки задаются вопросом: «Какой десерт приготовить для близких и гостей?» Одним из замечательных вариантов десерта на праздничный стол является торт. А самый вкусный торт - тот, который вы приготовили своими руками.


    Предлагаю интересный рецепт торта «Орех». Готовить его очень легко, так что с приготовлением справится даже начинающий кулинар.


    К сахару добавим масло, разотрем.

    Соединить масло с сахаром
    Фото 1


    В сахарно-масляную смесь введем яйцо, сметану, соду и соль. Взобьем миксером до однородности.

    Добавить сметану и яйцо
    Фото 2


    Введем муку, замесим тесто. Тесто получается мягким, пластичным, немного липнущим к рукам.

    Всыпать муку
    Фото 3


    Отрываем от теста маленькие кусочки и формируем из них шарики – «орешки» - размером с фундук. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. При желании в каждую заготовку положите орех или изюм.

    Выложить заготовки из теста на противень
    Фото 4


    Противень ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и печем 15-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке), до светло-желтого цвета.

    Испечь заготовки
    Фото 5


    Начинаем готовить крем. В кастрюлю с сахаром добавляем яйца, растираем.

    Соединить сахар и яйца
    Фото 6


    Вводим какао, муку и ароматизатор (по вашему желанию и вкусу), размешиваем.

    Всыпать муку и какао
    Фото 7


    Маленькими порциями вводим горячее молоко, каждый раз перемешивая, чтобы не допустить образования комочков.

    Влить горячее молоко
    Фото 8


    Ставим кастрюлю на плиту, на минимальный огонь, и доводим крем до загустения. Не забывайте периодически помешивать крем. У меня крем загустел через 10 минут.

    Сварить крем
    Фото 9


    Убираем крем с огня, остужаем до теплого состояния, время от времени помешивая. Добавляем масло, размешиваем.

    Добавить масло
    Фото 10


    В большую емкость высыпаем готовые «орешки», выливаем на них крем, хорошо перемешиваем.

    Соединить крем и заготовки
    Фото 11


    Выкладываем на блюдо, придавая торту форму купола.

    Выкладываем на тарелку торт
    Фото 12


    Готовый торт «Орех» посыпаем лепестками миндаля или дробленными орехами. Можно посыпать вафельной крошкой. Даем торту настояться при комнатной температуре 2-3 часа, затем убираем в холодильник, желательно - на ночь.

    Фото торта «Орех»
    Фото 13


    Торт «Орех» готов. Вкусных вам праздников!

    Рецепт торта «Орех»
    Фото 14


    Торт «Орех»
    Фото 15


    Торт «Орех», рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лена
    Подобный торт нам с детства готовила наша Мама!!! И сейчас, когда мы приезжаем в гости, она, к великой нашей радости, всегда готовит его к чаю... Торт нашего детства. (Только вроде без сметаны.)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Лена, спасибо за отзыв! Рецепт этого торта я прочитала очень давно  то ли в журнале "Крестьянка", то ли в журнале "Работница", сейчас уже точно не вспомню. Возможно и Ваша мама нашла рецепт в одном из этих журналов.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Миланья Новичок
    Спасибо за рецепт. Обязательно спеку к Н.Г
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Буду рада, если торт Вам понравится))
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Вы больше сотни заготовок-орешков накрутили!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Никогда не считаю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Прикольно! Рецепт уникальный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Шикарный орешек!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Алла, спасибо))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Классно, вкусно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Мариш, какой аппетитный тортик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Ренатушка
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    О..какой классный тортик! Что-то подобное когда-то готовила. МММ. Нужно повторить!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Я тоже его готовлю не так часто))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Замечательный вышел орех!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Мариночка, какой красивый торт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Светочка, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Оригинально, Марина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, стараюсь
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.