Картофельно-кабачковый рулет с форелью

Овощные рулеты можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Готовим ароматный картофельно-кабачковый рулет с форелью...

diana1616автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (23)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

36 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Картофель – 430 г

Цукини – 200 г

Молоко – 2 ст.л.

Яйцо – 2 шт.

Сыр твердый – 100 г

Сливки жирные – 2 ст.л.

Сыр творожный с зеленью – 140 г

Форель слабосоленая (филе) – 200 г

Чеснок – 1 зубчик

Масло растительное – 2 ч.л.

1 ч.

К → 145 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Существует много рецептов приготовления овощных рулетов – из кабачка, баклажана, картофеля, капусты, моркови, свеклы и т.д. Получается сочная, яркая, легкая, вкусная закуска. Овощные рулеты или рулетики можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол.

Предлагаю приготовить ароматные рулеты из картофеля и цукини с начинкой из творожного сыра и форели.

Фото картофельно-кабачкового рулета с форелью

Фото 1

Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для картофельно-кабачкового рулета с форелью

Фото 2

Картофель очищаю, мою, натираю на средней терке.

Фото 3

Цукини мою, натираю на средней терке вместе с кожурой.

Фото 4

В миске соединяю натертый картофель и цукини, добавляю яйца, молоко, натертый на средней терке твердый сыр. Соль я не добавляю, т.к. сыр и форель содержат достаточное количество соли.

Фото 5

Перемешиваю ингредиенты.

Фото 6

Прямоугольную форму размером 30*22 см застилаю пергаментом, смазанным растительным маслом. Выкладываю половину картофельной массы, распределяю ровным слоем.

Фото 7

Выпекаю основу рулета в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Вынимаю основу на доску, снимаю пергамент. Также выпекаю вторую основу для рулета. Если у Вас противень большого размера, можно сразу испечь большую основу и разрезать ее пополам.

Фото 8

В миске соединяю творожный сыр с зеленью, сливки, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваю ингредиенты.

Фото 9

Форель нарезаю сначала на тонкие ломтики, затем на небольшие кусочки.

Фото 10

Основу для рулета смазываю творожным кремом.

Фото 11

Посыпаю основу, смазанную кремом, кусочками форели.

Фото 12

Сворачиваю основу с начинкой в рулет.

Фото 13

Выкладываю два рулета на противень, застеленный пергаментом.

Фото 14

Запекаю рулеты в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

Фото 15

Даю рулетам остыть, нарезаю на небольшие кусочки острым ножом.

Рецепт картофельно-кабачкового рулета с форелью

Фото 16

Картофельно-кабачковый рулет с форелью готов!

Фото 17

Приятного Вам аппетита!

Готовый картофельно-кабачковый рулет с форелью

Фото 18

Картофельно-кабачковый рулет с форелью, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Другие рецепты закусочных рулетиков

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить