 |
|
Томатный соус, кетчуп - 150 мл
Лук - 0,5 шт.
Мед - 1,5 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Вустерский соус - 0,5-1 ст.л.
Сахар коричневый - по желанию до 1 ст.л.
Яблочный уксус - 0,5-1 ст.л.
Табаско - по вкусу около 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Давно был в планах рецепт томатного соуса с медом, но не покидали сомнения, вкусно ли будет. Попробовала, дала на дегустацию домочадцам... В итоге дегустаторы съели шашлык именно с этим соусом, не притронувшись ни к любимому покупному кетчупу, ни к бальзамическому крему, ни к майонезу))
На будущее мне заказано повторять этот рецепт и подавать томатный соус с медом не только к шашлыку, но и к жареному мясу, к купатам и т.п.
Подготовьте ингредиенты по списку.
Нашинкуйте лук, потомите его и давленный зубчик чеснока на слабом огне до мягкости на растительном масле, слегка посолите.
Добавьте мёд, сахар, яблочный уксус, вустерский соус и табаско.
Влейте основу. Это может быть обычный кетчуп без каких-либо добавок или томатная паста, разведенная водой.
Перемешайте ингредиенты между собой и прогрейте на среднем огне.
Затем соус нужно пюрировать при помощи блендера или вручную просто толкушкой.
Томатный соус с медом для шашлыка готов. Он может храниться в холодильнике дня три точно.
Приятных экспериментов!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий