Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Рыбные блюда →
Семга на пару с овощами

Семга на пару с овощами

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
14 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Семга - 400 г

Лук репчатый - 10 г

Картофель - 100 г

Кабачок - 80 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лимон - 20 г

Морковь - 50 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

  • 30 мин.
  • 30 мин.
    • К → 127 кКал / 100 г
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Очень просто, быстро и полезно готовить рыбу на пару. Для этого подойдет практически любая рыба, лучше, если в ней не будет мелких косточек. Рыбу можно разделать на филе, но на кости она всегда вкуснее (как и мясо). Мелко нарезать тоже не стоит - средними кусками она будет сочнее. Нужно сбалансировать крупность нарезки овощей и рыбы так, чтобы время для их приготовления было близко к равновесию, или укладывать в чашу пароварки ингредиенты по степени готовности.


    Паровые блюда незаменимы в питании детей и пожилых людей, часто их прописывают в разных лечебных диетах.


    Для приготовления сёмги на пару с овощами подготовим продукты по списку, овощи можно взять любые, какие найдутся. Очень вкусны паровые молодые кабачки.

    Ингредиенты для семги на пару с овощами
    Фото 1


    Рыбу нарезать на порции.

    Порезать рыбу на куски
    Фото 2


    В нижнюю чашу пароварки сложить луковую шелуху для ароматизации пара.

    Положить в воду луковую шелуху
    Фото 3


    Рыбу полить лимонным соком, картофель нарезать дольками.

    Полить рыбу соком лимона
    Фото 4


    Рыбу посолить, поперчить и добавить масло, дать немного помариноваться.

    Добавить соль, перец и масло
    Фото 5


    Уложить куски рыбы, фаршированные дольками лука вместе с нарезанными овощами в чашу пароварки. Сбрызнуть все маслом. Поставить на кипящую в поддоне воду, готовить минут 20, до мягкости картофеля. Минут за 10 до окончания варки добавить лавровый лист, потом его не забыть убрать.

    Положить рыбу и овощи в форму
    Фото 6


    Приготовленную на пару семгу с овощами подавать сразу, блюда из пароварки вкуснее всего горячие.

    Готовая семга на пару с овощами
    Фото 7


    Фото семги на пару с овощами
    Фото 8


    Рецепт семги на пару с овощами
    Фото 9


    Семга на пару с овощами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    natalka

    Написать комментарий

    Отправить
    Pengkali Бывалый
    Семга на пару с овощами у меня отлично получилась без пароварки в сковороде-гриль. Я подстилала под рыбное филе лисья пекинской капусты, цукини покрашены куркумой.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Pengkali, спасибо за фотоотчет! думаю, ваш вариант все же больше на тушеную будет похоже, на пару немного другой процесс ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Pengkali Бывалый
    natalka,  я на своей сковороде-гриль таким макаром и пельмешки делала. Наливаю чуть воды, рыба лежит на капусте  и парится. Крышка с теромоконтроллером, герметично закрыта. И ОК, Рыбу потом сверху сметанкой полила.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Pengkali, да я не спорю, это тоже отличный способ
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Просто, вкусно и полезно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    да, это точно, для тех, кто на строгой лечебной диете - допустимое блюдо
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Наташа, отличный вариант приготовления рыбки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    да, Тома, мы с мужем полюбили рыбу на пару - окуни особо хороши, и морской, и обычный, куски покрупнее только класть
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.