 |
|
Слоёное тесто - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода - 1 ч.л.
Шоколад черный - 1 плитка
Сахарная пудра - для украшения
Шоколадное печенье - 13-14 шт.
Вы обожаете круассаны?! Любите печенье?! Тогда вы непременно должны попробовать «Круки»! Необычный и очень вкусный десерт! Название десерта - это сокращение от двух слов «cookie/печенье» и «croissant/круассан», и отражает саму суть блюда – союз шоколадного печенья и круассана.
В отличие от большинства десертов, ставших классикой ещё задолго до нашего рождения, «Круки» (Crookie) - относительно новый и лишь набирающий популярность десерт. Современное творение канадских кондитеров быстро пришлось по душе многим сладкоежкам. Канадцы решили раз и навсегда избавить нас от мук выбора: круассан или печенье? К чему выбирать что-то одно, если объединив все вместе, можно получить ещё больше удовольствия!
Сочетание действительно получилось очень аппетитным, к тому же простым и лёгким в приготовлении! Порадуйте себя и своих близких вкусным и необычным десертом! Приготовьте «Круки»!
Подготовьте ингредиенты по списку.
Разморозьте слоёное тесто и раскатайте до толщины примерно 0.5 см.
Соедините яйцо с 1 ч.л. воды и тщательно перемешайте.
Смажьте тесто тонким слоем яичной смеси. Слишком много не наносите, иначе тесто будет плохо склеиваться.
Нарежьте тесто на парные кусочки – заготовки для будущего десерта. У меня форма самая простая – круг. При желании можно придумать что-то и более затейливое, но на мой взгдяд, при таком - самом простом оформлении получается идеальный баланс печенья и теста. Слоёное тесто плотно окружает печенье – его не слишком много и не слишком мало.
На кусочек теста поместите печенье. Канадцы используют шоколадное печенье «орео», я взяла аналог местного производства и добавила по кусочку чёрного шоколада, чтобы усилить вкус.
Накройте тесто и начинку ещё одним кружочком теста и плотно залепите края. Смажьте поверхность теста яйцом.
Растопите на водяной бане или в микроволновой печи шоколад (20–30 граммов) и используйте его для украшения готового десерта.
Раскрошите или нарежьте на произвольные кусочки несколько печений.
Поместите «Круки» в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15 минут.
Готовый десерт украсьте кусочками печенья, полейте растопленным шоколадом и присыпьте сахарной пудрой.
«Круки» готовы! Подавайте десерт горячим. Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Крутой рецепт