 |
|
Вода - 1.5 стакана;
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл;
Паприка сладкая молотая - 1 ч.л;
Перец сладкий - 1 шт;
Перец чёрный молотый - 1 щепотка;
Рис длиннозернистый - 1 стакан;
Соль - по вкусу;
Сом стейк - 400 грамм;
Соус соевый - 80 мл;
Уксус бальзамический тёмный 2 ст.л.
Предлагаю приготовить рецепт-дуэт, в котором филе сома готовится на пару одновременно с рисом. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс HD 3039.
Для приготовления нам понадобятся филе сома, рис, перец сладкий, соль, перец чёрный молотый, паприка, масло растительное, бальзамический уксус, вода и соевый соус.
Филе сома промыть, обсушить. Нарезать порционными кусочками.
Филе посолить, посыпать паприкой и смешать с соевым соусом. Оставить на 1-1,5 часа.
Затем завернуть филе в фольгу и уложить в поддон для варки на пару.
В чашу мультиварки засыпать промытый рис, залить водой, добавить масло растительное и посолить по вкусу. Сверху установить поддон с филе и закрыть крышку мультиварки. Готовить в режиме «Рис», до звукового сигнала крышку не открывать.
Минут через 40 у нас будет готово филе и отварной рис.
Сладкий перец очистить от семян и перегородок. Нарезать кубиками и смешать с бальзамическим уксусом и чёрным молотым перцем.
Разложить по тарелкам рис, сладкий перец и филе сома, рис чуть-чуть полить соевым соусом.
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий