 |
|
Красноглазка (свежемороженая) - 1 шт. (400 г)
Масло растительное - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Специи для рыбы - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Свежая петрушка - 3-4 веточки
Подготовим необходимые ингредиенты для запекания красноглазки в духовке. Для работы обязательно выбираем качественный силиконизированный пищевой пергамент (во избежание прилипания после запекания) или пищевую фольгу.
В отдельной емкости соединим растительное масло, соевый соус, специи для рыбы, лимонный сок, соль.
Через пресс выдавим очищенные зубчики чеснока. Перемешаем - маринад готов.
Рыбу промоем, удалим плавники, почистим чешую, я отрезала голову. Тщательно почистим и вымоем брюшную часть красноглазки.
Внутреннюю часть и снаружи обильно польем маринадом и в таком положении оставим рыбку мариноваться в холодильнике на 30-40 минут.
Затем выложим замаринованную красноглазку на пергамент, в брюхо выложим мелко порубленную свежую петрушку.
Хорошенько завернем подготовленную рыбку в пергамент, подворачивая края наверх, отправим запекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Запеченная в духовке красноглазка выглядит очень аппетитно и такая же невероятно вкусная. Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий