 |
|
Многие видели в продаже эти маленькие чебуреки или пельмени. Многие пробовали эти чебупели.
Конечно, такой перекус купить и разогреть проще и быстрее, чем сделать самому. Но если вникнуть в состав, указанный на упаковке, лучше уж заморочиться и приготовить эти маленькие чебупели самой. Тем более, свежее и горячее - это выигрышнее во всех отношениях.
Чебупели, как семечки, с разными соусами уходит на "ура".
Вода - 100 мл
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 1,5 ч.л.
Мука пшеничная - 180-200 г
Начинка:Мясной фарш - 170 г
Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.
Дополнительно:Масло растительное - для жарки
Всё, что требуется для приготовления чебупели - перед вами.
Из воды, соли, масла и муки замесить тесто.
Как только тесто перестанет липнуть к рукам, не добавляйте больше муки.
Накрыть тесто салфеткой.
Очень мелко нарезать луковицу. Добавить в фарш, посолить и поперчить.
Перемешать.
Тесто тонко раскатать. Вырезать стаканом (диаметр - 7 см) кружочки.
Выложить по центру фарш.
Свернуть пополам и хорошенько защипнуть. Я сделала "легкие" защипы по краю.
Жарить во фритюре на среднем огне до румяного состояния с обеих сторон.
Очень сочные чебупели готовы.
Приятного аппетита.
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий