Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Суп с мясом →
Английский куриный суп с плавл

Английский куриный суп с плавленым сыром

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
336 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Куриный бульон – 1 литр;

Куриную грудку – 300 грамм;

Рис длиннозёрный (басмати и др.) – 80 грамм;

Лук-порей – 100 грамм;

Мягкий плавленый сыр – 100 грамм;

Сливочное масло – 2 ст. ложки;

Петрушка свежая – 4 веточки;

Перец чёрный молотый – 1 щепотка;

Соль – по вкусу.

  • 45 мин.
  • 45 мин.
    • К → 130 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

     Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом на обед, которое вполне насытит вас на долгое время. Он прост в приготовлении и не требует больших финансовых затрат.


    Для приготовления супа нужно взять куриный бульон, куриное филе, рис длиннозёрный, лук-порей, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), сливочное масло, свежую зелень петрушки, перец чёрный молотый и соль.

    Ингредиенты для куриного супа с плавленным сыром
    Фото 1


    С грудки снять кожу, а филе разрезать на куски, залить холодной водой и отварить до мягкости (около 25 минут).

    Филе куриной грудки в кастрюле
    Фото 2


    Филе нарезать небольшими кусочками.

    Отварное куриное филе
    Фото 3


    Рис промывать в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной.

    Рис промытый
    Фото 4


    Белую часть лука-порея разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукольцами.

    Лук порей
    Фото 5


    На сковороде разогреть сливочное масло и выложить на него подготовленные лук и филе.

    Курица и лук порей в сковороде
    Фото 6


    Всё вместе обжарить до лёгкого подрумянивания.

    Обжарка куриного филе с луком порей
    Фото 7


    Веточки петрушки связать ниткой в пучок.

    Веточка петрушки
    Фото 8


    Бульон довести до кипения и опустить в него рис и пучок петрушки. Варить при слабом кипении 10 минут.

    Петрушка в бульоне
    Фото 9


    Добавить обжаренную с луком куриную грудку, поперчить и посолить.

    Варим куриный суп
    Фото 10


    Варить суп ещё 5 минут на слабом огне.

    Довариваем суп из курицы
    Фото 11


    Удалить из супа пучок петрушки и добавить плавленый сыр.

    Добавить в кастрюлю с супом плавленный сыр
    Фото 12


    Суп тщательно перемешать до полного расплавления сыра и сразу же снять с огня. Супы с плавленым сыром ни в коем случае не кипятить!

    готовый суп из курицы с плавленным сыром
    Фото 13


    При подаче можно посыпать суп измельчённой зеленью укропа.

    Суп куриный с сыром
    Фото 14


    Приятного аппетита!

    Фото 15


    Английский куриный суп с плавленым сыром, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Супы с курицей

    Подборка рецептов

    Щи из свежей капусты с пшеном
    ПП щи из квашеной капусты
    Суп-пюре из брокколи без картошки
    Похлебка старомосковская

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Irina

    Написать комментарий

    Отправить
    Егор
    А воды то сколько в кастрюлю лить?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Егор, для супа необходимо взять 1 литр куриного бульона. Соответственно, для варки курицы нужно взять чуть больше, учитывая, что вода немного выкипит. Благодарим вас за вопрос.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Этот суп у меня однозначно идет в топ! Хочу заметить, что почти за 2 года мы (по вечерам готовим вместе с мужем) в блюдах не повторились ни разу, и супов попробовали очень много. К рецепту ставлю пометку, что когда будем готовить его в следующий раз, добавить измельченный в крошку грецкий орех. 
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Марина, благодарим вас за комментарий! Очень рады, что суп вам понравился! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анна Ценитель
    Очень вкусный супчик))) Спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    Кристина
    Божественный суп !!!теперь это самый любимый суп мужа!!!Большое спасибо за рецепт.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Руслан
    жена просит еще раз сварить)))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина
    очень вкусный супчик!!! и красивый при подаче. Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (3)
    ответить
    аня
    а когда класть рис?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    В рецепте написано, что вместе с пучком петрушки.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Гость
    Очень вкусно получилось!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Спасибо, мне приятно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Гость
    Всё супер, только жаренное в суп - это дно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    И очень даже вкусно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Михаил
    Гость, про пассеровку не, не слышал?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Пупсик
    Гость, глубокое заблуждение. Не жареНое,а пассерованное на качественном сливочном масле 82,5. В итоге нежный, сливочный сбалансированный вкус, вкус, так как куриная грудка сухая, нежирная.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елизавета
    очень аппетитно, обязательно попробую приготовить! спасибо)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Спасибо и Вам за отзыв!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    А лук порей можно заменить обычным репчатым?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Конечно, можно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Жаннетта
    Вот по моему опыту, замена лука порея на другой лук дает совершенно другой вкус блюду, пробовала белый лук репчатый и зеленый, все равно немножко другой аромат и вкус 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ольга
    Елена , мне кажется с пореем ароматнее!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Пупсик
    Елена, замена нежелательна. С зелёным луком и иже с ним абсолютно другой вкус.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Спасибо! Мне очень приятно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    tiana
    Дивный супчик! А какая красивая подача!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Света! Всем моим, без исключения, понравился!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ира С.
    Суп вкусный, но только сварку. Если немного постоит превращается в рисовую кашу, думаю риса нужно меньше добавлять, 50гр. вполне достаточно, а то и поменьше.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Пупсик
    Ира С.,все супа с плавленым сыром подают свежеприготовленным. Они не рассчитаны на долгий отдых на плите. Рис нужно брать длиннозернистый,желательно басмати,тогда и не будет каши в кастрюле.На эту пропорцию 70 грамм идеально.Приятного аппетита.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Супчик безумно аппетитный!
    Нравится
    (1)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.