E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Бурито с говядиной

    Бурито с говядиной

    Пикантный мексиканский фастфуд с мясом говядины в домашних условиях.

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец сладкий - 1 шт.

    Перец чили зеленый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Помидоры - 2 шт.

    Фасоль консервированная - 1 банка

    Кинза - пучок

    Сыр Гауда - 50 г

    Тортилья или лаваш - 4 шт.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Кориандр молотый - 0.5 ч.л.

    Сок лимонный - по вкусу

    Для подачи:

    Соус сальса

    Сметанный соус

    • 158 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 20 голосов
    78 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Бурито с говядиной - замечательное пикантное блюдо, так называемый мексиканский фастфуд. Обычно подается в мексиканской лепешке тортилье из кукурузной или пшеничной муки. В наших условиях можно заменить лавашем. Готовится с любым мясом, которое нужно смолоть или нарезать кусочками.


    Вариантов подачи этого блюда тоже множество. Мне приходилось пробовать бурито, запеченное под сыром, с молотым мясом. Подают его также с гуакомоле, сметанным соусом, бобовым паштетом, соусом пико-де-гайо.


    Нужно помнить, что мексиканская кухня всегда довольно острая, но в наших условиях и на своей кухне остроту можно слегка уменьшить.


    Главные и неизменные ингредиенты бурито - мясо, тортилья, бобы или фасоль, лук, чеснок, острый перец...


    Подготовим продукты для домашнего бурито с говядиной.

    Ингредиенты для домашнего бурито с говядиной
    Фото 1


    Начнем с мяса. Говядину следует смолоть или мелко нарезать. Я предпочитаю последнее.

    Порезать мелко мясо
    Фото 2


    Мелко нарезать сладкий перец, лук, чеснок и перец чили.

    Порезать овощи
    Фото 3


    Если вы не уверены в мягкости мяса и быстроте его приготовления, то его следует приготовить и потушить заранее, чтобы оно стало нежным. Я обжарила кусочки говядины на растительном масле, а затем тушила с добавлением воды и соли до нужной степени мягкости и полного выкипания жидкости. Выложить мясо на тарелку.

    Обжарить мясо
    Фото 4


    В оставшемся мясном соке и масле обжарить репчатый лук.

    Обжарить лук
    Фото 5


    Добавить сладкий перец и перец чили. Обжаривать 2-3 минуты.

    Положить перец
    Фото 6


    Затем добавить подготовленное мясо и чеснок. Посыпать молотым кориандром. Прогреть все вместе еще минуту.

    Положить мясо и чеснок
    Фото 7


    Отправить в сотейник молотые помидоры, смешать и жарить еще минуту.

    Положить молотые помидоры
    Фото 8


    Затем черед фасоли. С нее нужно слить жидкость и слегка раздавить вилкой. Перемешав на огне полученную массу, мы получаем готовую начинку. Сбрызнуть лимонным или лаймовым соком, обязательно добавить рубленую кинзу.

    Добавить фасоль
    Фото 9


    Тортилью прогреть на сковороде, а тонкий лаваш свернуть вдвое. Выложить листья кинзы и сыр. Если используется твердый сыр, то его нужно натереть.

    Положить на лаваш петрушку и сыр
    Фото 10


    Затем разложить горячую начинку и быстро свернуть бурито в плотный рулет.

    Положить мясную начинку
    Фото 11


    Из этого количества продуктов получается ровно 4 бурито с говядиной.

    Завернуть начинку в лаваш
    Фото 12


    Подавать со сметанно-чесночным соусом, сдобренным зеленью и перцем или острым соусом сальса. Приятного аппетита, это очень вкусно!

    Рецепт домашнего бурито с говядиной
    Фото 13


    Фото домашнего бурито с говядиной
    Фото 14


    Бурито с говядиной, рецепт с фото

    Рецепты буррито

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Алекс

    Написать комментарий

    Отправить
    Рита
    Получилось вкусно, но показалось чего то не хватает.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Андрей
    Мой сын, который не любит фасоль, съел с удовольствием.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Андрей, я очень рада, что ребенку понравилось, там фасоль замаскирована))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    И я не готовила, но так аппетитно, с удовольствием попробовала-бы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Светочка, как красиво и аппетитно получилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Мариша
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Не готовила, но не отказалась бы попробовать. Подача великолепная!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Ирина. Попробовать хоть разок очень рекомендую
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Сытная и вкусная закуска!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Светик, соглашусь, получается сытно и вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    вкусняха! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Для разнообразия очень рекомендую
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Светочка, как же аппетитно! Очень красивое фото!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Лика
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ооо!!! Это очень, очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Даже спорить не буду, Тамарочка
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Дайте-ка мне этого мексиканского фастфуда и побольше! Очень аппетитно, Светочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Леночка
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    красивый перекус и обеда не надо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Да уж, очень сытно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Классссс!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    И почему все вредное такое вкусное?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Вот все эти ваши тортильи и лаваши ешьте сами, мне начиночки, да побольше-побольше!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Делиться надо, солнце. Я ж тоже хАчу начинки...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Без хлеба начинку? Ну ты, мать, извращенка)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Чего эт извращенка? Там мясо с овощами! Нафига там мне твой лаваш???!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    любимая еда моего сына
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    И моего мужа))
    Нравится
    (0)
    ответить
    оооо
    Вкусно 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)