Рецепты → Кексы →

Кекс на сметане и маргарине

Этот изумительный кекс имеет очень нежную структуру и волшебный сливочный вкус. Очень мягкий и сочный внутри.

Milanikaавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (33)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 56 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

30 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Сметана - 1 стакан (200 г)

Маргарин - 150 г

Мука - 2 стакана

Яйцо - 2-3 шт.

Сахар - 2/3 стакана

Ванилин

Разрыхлитель - 10 г

Соль - щепотка

1 ч.

К → 334 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Какая хозяйка не любит готовить вкусно, быстро и из самых простых продуктов? Тем более, если это десерт! Предлагаю вам кекс со сливочным вкусом - нежный, мягкий, сочный.

Подготовить продукты для выпечки кекса на сметане и маргарине.

Ингредиенты для кекса на сметане и маргарине

Для кекса нам понадобится мягкий маргарин, который заранее слегка растопить в микроволновке, размешать.

Растопить маргарин

Смешать сметану с размягченным маргарином.

Положить сметану

Тщательно взбить сахар с яйцами, можно взять 2 крупных яйца или 3 небольших.

Взбить яйца с сахаром

Соединить содержимое обеих мисок, перемешать.

Соединить две смеси

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, всё перемешать.

Просеять муку

По желанию можно добавить на свой вкус цедру лимона или апельсина, или же обогатить вкус теста ванильным экстрактом.

Подготовить лимон, апельсин и ванилин

Вылить тесто в форму, смазанную маслом.

Перелить тесто в форму

Выпекать в хорошо разогретой духовке при 190-200 градусах ориентировочно 40 минут. Проверить на сухую спичку.

Испечь кекс

Такой кекс можно преподнести друзьям и близким.

Рецепт кекса на сметане и маргарине

По желанию покрыть помадкой или глазурью.

Полить кекс глазурью

Приятного аппетита!

Рецепт кекса на сметане и маргарине

Кекс на сметане и маргарине получается насыщенным, сочным, мягким.

Фото кекса на сметане и маргарине

Кекс на сметане и маргарине, рецепт с фото

Важные дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Рецепты кексов на сметане

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Туя

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Мария

Хочу поблагодарить автора данного рецепта! Кекс поистине хорош, невероятно мягкий, влажный и воздушный внутри! И с хрустящей корочкой снаружи) Мои детки оценили кекс!!!

Вложения

Ответить

irka_kolchina

Мария, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что кекс вам понравился!!

Ответить

Венера

Как сделать помадку?

Ответить

Венера

Да или глазурь, как сделать?

Ответить

Юлия

Рецепт отличный! Но я сначала взбивала маргарин с сахаром, потом вводила по чуть-чуть взбитые яйца (заранее отдельно взбивала с солью). Затем в дежу добавляла сметану, ванилин и цедру лимона, в конце партиями муку, перемешанную с разрыхлителем.

Масса для выпечки получается хорошо взбитой и пышной. Кекс отлично поднялся в духовке и взорвался посередине, что является хорошим доказательством настоящего кекса.

На вкус необычайно нежный и не сухой, имеет тонкий аромат. Форма на 1,3 литра, кекс поднялся и перегнал красиво её! Проблем чтоб крошился не было.

Кекс должен выстоять в холодильнике 5-6 часов, не меньше. Ставить после остывания и покрытия глазурью. Глазурь из сливочного масла с сахаром, сметаной и какао. Комплиментов получила много! Спасибо автору!!!

Ответить

irka_kolchina

Юлия, благодарим вас за развёрнутый отзыв к рецепту! Рады, что кекс понравился вам и вашим близким! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!

Ответить

Оксана

Замечательный кекс, вкусный и нежный, пальчики оближешь

Ответить

irka_kolchina

Оксана, благодарим за комментарий! Рады, что вам понравилось!

Ответить

Мила

Рецепт супер! Большое спасибо! Все дети и муж довольны, угодить этой четвёрке мне не просто. А тут с первого раза в десятку! Очень вкусный кекс!

Вложения

Ответить

Юлия

Только что приготовила кексики по вашему рецепту.
Сделала одну форму с маленькими кексами и один большой кекс.
Большой еще в духовке, а вот маленькие приготовились раньше. Это САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЕКС из всех, что я когда-либо пробовала!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО вам за рецепт!!!