Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Салаты простые →
Салат с сердцем и грибами

Салат с сердцем и грибами

Этот салат - прекрасное дополнение к повседневному обеду, но тем не менее прекрасно подходит на праздничный стол. Он и сытный и вкусный!
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 26 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
60 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Ингредиенты:

Сердце куриное - 350 г

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Шампиньоны - 8 штук средних

Огурцы солёные - 3 шт.

Майонез - по вкусу

Соль и перец ч/м - по вкусу

Растительное масло - для жарки

  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.
    • К → 98 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Сердца для этого салата подходят и куриные, и свиные, и говяжьи. Мне кажется, из куриных салат получается более нежным, а бульон подходит для приготовления первых блюд или соуса. Сердца и яйца обычно варим заранее, а на приготовление салата уходит мало времени. Такой салат вполне может заменить ужин.


    Для приготовления салата сердцем и грибами нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Ингредиенты для салата с сердцем и грибами
    Фото 1


    Сердца зачищаем от сгустков крови и сосудов. Отправляем в кастрюлю вариться. Снимаем пену. Варим до готовности сердец.

    Положить сердце в кастрюлю
    Фото 2


    Сердца остужаем и нарезаем соломкой.

    Порезать сердце
    Фото 3


    Лук нарезаем четверть-кольцами.

    Порезать лук
    Фото 4


    Морковь нарезаем брусочками.

    Порезать морковь
    Фото 5


    Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

    Обжарить лук с морковью
    Фото 6


    Шампиньоны нарезаем соломкой.

    Порезать грибы
    Фото 7


    Когда лук и морковь станут мягкими, отправляем к ним грибы и продолжаем жарить вместе.

    Добавить грибы к овощам
    Фото 8


    Огурцы нарезаем соломкой.

    Порезать огурцы
    Фото 9


    Яйца также нарезаем соломкой.

    Порезать яйца
    Фото 10


    Соединяем пассерованные лук, морковь, шампиньоны с огурцами и яйцами, добавляем сердце. Заправляем по вкусу майонезом, солим и перчим. Мы иногда заправляем растительным маслом, соком лимона и горчицей, получается более остро и вкус изменяется. Вам решать, что вам больше нравится.

    Соединить ингредиенты для салата
    Фото 11


    Салат с сердцем и грибами готов!

    Рецепт салата с сердцем и грибами
    Фото 12


    Приятного аппетита!

    Фото салата с сердцем и грибами
    Фото 13


    Салат с сердцем и грибами, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Gemer
    Спасибо за вкусные и красивые рецепты
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Gemer, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Зинаида
    Большое спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю к Новому году. Не в пику Вам скажу. Тома, в описании салата Вы так и не указали, когда же к ингредиентам надо добавить сердечки. Не обижайтесь.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Mr.D
    Зинаида, рецепт дополнен.
    Нравится
    (0)
    ответить
    татьяна
    Зинаида, там все написано,читайте внимательней
    Нравится
    (0)
    ответить
    Раиса
    Большое спасибо,вы умница
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Хорошая альтернатива мясу в салатах!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, Натуль!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Томик, красиво так оформила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Замечательный салатик, Томочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Машуль спасибо большое!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Томочка, очень понравился салатик твой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, Леночка!   И сытно, и вкусно, люблю его!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Как я люблю такие мясные салаты!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, Ленчик! Это мой любимый!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Может,Таньчик)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    И я делаю такой. Шикарное исполнение, Тома. Фото - не оторвать взгляда.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Ксюшенька, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    и этот салат я тоже готовлю, мы его любим
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Танюш, наши вкусы совпадают!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Томочка, красивый салат! Сытный и вкусный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Светочка, большое спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Ой, какой сытный салатик, с удовольствием бы отведала!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Светик, угощаю, лови!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ага-а-а-а! Я первая, а значит что? Прально - все мне, мне, мне!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Олесик, не переживай на всех хватит, много сделала! Лови!
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.