E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Куриное филе, фаршированное куриным муслином

Куриное филе, фаршированное куриным муслином

Ингредиенты

Филе курицы - 600 г

Грецкие орехи - 30 г

Чеснок - 1 зуб.

Сливки 33% (охлажденные) - 50 мл

Белок яичный (охлажденный) - 1 шт.

Петрушка - 5 веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м.- по вкусу

Растительное масло - для обжаривания

  • 109 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Процесс приготовления

Фаршированное куриное филе – блюдо, которое украсит любой стол. Его можно подать с гарнирами, а можно как самостоятельное блюдо. Фаршированное филе очень просто приготовить, используя начинки на выбор.


Предлагаю сегодня приготовить куриное филе, фаршированное куриным муслином.


Филе моем, обсушиваем. Отделяем малое филе от большого.

Помыть куриное филе


В чашу-измельчитель выкладываем малые филе и перемалываем.

Положить мясо в блендер


Затем добавляем петрушку, белок, нарубленные орехи и чеснок (можно пропустить через пресс), вводим охлажденные сливки. Добавляем соль и перец по вкусу.

Добавить остальные компоненты


Измельчаем до однородности.

Измельчить массу в блендере


Филе с толстой стороны аккуратно надрезаем острым ножом, чтобы получился «карманчик», стараясь не прорезать насквозь, и начиняем куриным муслином. Легче всего наполнить филе - с помощью кондитерского мешка с простой насадкой.

Нафаршировать куриное филе


Готовые филе посыпаем перцем и солью и обжариваем с одной стороны на сильном огне на смазанной маслом сковороде.


Выкладываем на противень, застеленный фольгой, и запекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 15-17 минут.

Рецепт куриного филе, фаршированного куриным муслином


Куриное филе, фаршированное куриным муслином, готово. Подаем его со сливочным соусом.

Фото куриного филе, фаршированного куриным муслином


Куриное филе, фаршированное куриным муслином, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Маришик, ну как я пропустила такое блюдо??? Чудесная курочка получилась! Непременно приготовлю!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Ренаточка, спасибо Буду рада, если приготовишь))
Нравится
(0)
ответить
Замечательное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Интересно, необычно, супер!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Тома
Нравится
(0)
ответить
Очень понравился рецептик, Мариночка!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Леночка, спасибо
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта