E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Оливье» с копченой скумбрией

    Салат «Оливье» с копченой скумбрией

    Праздничный салат "Оливье" с копченой скумбрией обязательно понравится тем, кто обожает рыбные блюда!

    Ингредиенты

    Отварной картофель - 3 шт.

    Отварные куриные яйца - 4 шт.

    Маринованные огурцы - 150 г

    Консервированный зеленый горошек - 120 г

    Копченая скумбрия без головы - 1 шт.

    Майонез - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Зелень - по вкусу

    • 280 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 23 голосов
    30 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Я просто обожаю копченую скумбрию и поэтому, когда попробовала в гостях салат "Оливье" с копченой скумбрией, то захотела повторить его, но уже на своей кухне. Само сочетание копченой рыбки с отварной картошечкой и маринованными овощами уже вызывает желание продегустировать такое блюдо, но вы можете добавить в него еще и отварную морковь, мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, другие ингредиенты, не соперничающие с копченой рыбой по вкусу.


    Чтобы создать салат более оперативно, картофель и куриные яйца отварите заранее и обязательно охладите. Это займет у вас не более 25-30 минут, если охлаждать продукты будете в ледяной воде.

    Ингредиенты для салата «Оливье» с копченой скумбрией
    Фото 1


    Счистите кожуру с отварного картофеля и нарежьте его средними кубиками. Высыпьте нарезку в салатник.

    Порезать картофель
    Фото 2


    Следом за картофелем добавьте туда же консервированный зеленый горошек и нарезанные таким же образом маринованные огурцы. Можете заменить их квашеными. Если у вас есть баночка заготовки для "Оливье", состоящая из маринованных огурцов и горошка, то используйте ее.

    Добавить огурцы и горошек
    Фото 3


    Отварные куриные яйца также очистите от скорлупы, промойте и нарежьте крупными кубиками. Добавьте в салатник.

    Положить яйца
    Фото 4


    Теперь дело за рыбой - копченую скумбрию разрежьте и удалите хребет, плавники, хвост. Затем удалите все кости, благо их совсем немного в этой рыбе. Если вы не любите кожу, то счистите мякоть прямо в салатник, разделив ее на волокна или небольшие кусочки.

    Добавить скумбрию
    Фото 5


    Всыпьте соль, добавьте майонез. На этом же этапе вы можете добавить нарезанный лук. Аккуратно перемешайте салат - желательно это делать перед подачей на стол.

    Положить майонез
    Фото 6


    Выложите салат "Оливье" с копченой скумбрией в порционные креманки, пиалы, салатники или тарелки, подавайте к столу, украсив по своему вкусу!

    Фото салата «Оливье» с копченой скумбрией
    Фото 7


    Приятного вам!

    Рецепт салата «Оливье» с копченой скумбрией
    Фото 8


    Салат «Оливье» с копченой скумбрией, рецепт с фото

    Другие рецепты салата «Оливье» с рыбой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Вероника
    А морковку не нужно добавлять?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Вероника, по желанию, морковь - не главный ингредиент.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лариса
    Рыба холодного копчения или горячего?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лариса, не знаю, магазинного
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Лариса, рыба холодного копчения
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Ох уж этот оливье! Каких только разновидностей нет! Не салат, а мотиватор для творчества!
    Нравится
    (2)
    ответить
    тома
    Интересный какой салатик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Интересный вариант с копченной рыбкой, надо попробовать))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Не, Аленка, такого "Оливье" не встречала я. Хочу попробовать! Всё что с рыбой - вкуснота же
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    как ты интересно закрутила, однако думаю, вкусно должно быть)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибы, Танюшка)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018
    Я люблю скумбрию..во всех ее видах)) копченную особенно, поэтому угощай)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Легко, Аленка, выезжай)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Я бы копченую скумбрию и так сожрала, без оливье!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Сестра моя
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Интересное сочетание, с рыбой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ага, мне тоже понравилось)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Вкусный салатик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Ликусь.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень вкусный салатик, моим всем понравился
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Марина, кушайте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лена соколова
    Алена Прика, ела такой салатик с кукурузой, но с горошком, думаю будет лучше
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Салат из рукколы, мангольда и шпината
    Уха удмуртская (по-камски)
    Салат с говяжьим языком и черносливом
    Торт Наполеон с вишней

    Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)
    Салат «Облако» с копченой курицей
    Свинина в сливочном масле
    Бешбармак из тушенки
    Орзо с овощами
    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)