Что готовить на Новый год Быка 2021: рецепты блюд и запреты

Оливье в форме бычка

Праздничные овощные салаты

Овощные гарниры

Рецепты на Новый год Быка 2021 по-русскому стилю

С некоторых пор русские люди начали считать, что каждому году нужен свой собственный тотем, символ, знак (как будто "года семьи", "года спорта", "года здоровья" недостаточно). Причём символы берутся не из русской, а из восточной медицины мифологии. Почему-то это важно...

Ну да ладно. Раз кому-то нужно, мы обязательно всё обстоятельно расскажем и покажем, и даже... нет, на зуб попробовать не дадим, но рецепты вкусных и красивых блюд на Новый год Быка 2021 расскажем)))

Итак, ближайший Новый год (праздник) - это встреча года Белого Металлического Быка. Поехали...

Что приготовить на Новый год Быка 2021?

Салат «Оливье» на Новый год быка 2021

Слоёный салат «Бычок»

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Меню праздничного стола в Новый год Быка 2021 очень желательно делать максимально похожим вегетарианское. Целиком вряд ли получится (если только вы не поститесь), но постараться всё же стоит.

Что поставить на новогодний стол 2021

• Салаты, закуски и нарезки любой зелени, помидоров, огурцов, капусты и прочей морковки (свежие и консервированные)
• Бутерброды и канапе
• Картофельные гарниры, рис, гречка (если кто-то готовит на праздники гречку) и т.д.
• Грибы!
• Сыры с микробиальными ферментами
• Любая рыба и морепродукты (а также ракопродукты)
• Дичь!
• Любое мясо, кроме говядины, телятины, буйволятины и прочей коровятины (Белый Стальный Бык не одобрит такого кощунства)

По сути, на новый год Быка 2021 можно готовить почти всё то же, что и в другие года:

Новогодние бутерброды

Салаты на Новый год

Новогодние закуски

Горячие
блюда

Праздничные напитки

Новогодняя выпечка

За исключением некоторых особенностей...

Запретные продукты в год Быка

Во время празднования Нового года Быка 2021 ЗАПРЕЩЕНО готовить и подавать блюда с говядиной и продуктами из бычков, коровок и теляток. То есть:

• Никакой говядины! в фарше и колбасах, а также сосисках и сардельках
• Никаких ростбифов!
• Никакого желатина! (а также желатиносодержащих блюд вроде желе и заливного)
• Никаких сыров! (с животными сычужными ферментами). Допускаются только те, которые ферментированы микробиальными ферментами.

Красный цвет и Год Быка

Если коротко, то красный цвет - идеален для декорирования пространства и блюд в Новый год. Поэтому смело составляйте меню на Новый год Быка 2021 из самых ярких цветов, включая красный. Более того, красного на стол кладите побольше (китайцы рекомендуют!), ведь быки абсолютно безразличны к красному - они его не различают (это научный факт).

Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка 2021

2021 год - год Белого Металлического Быка

А это значит, что все блюда на Новый год Быка 2021 желательно подавать на металлической посуде и с металлическими столовыми приборами. Долой весь пластик, да здравствует забота о природе! А также долой фарфор, керамику, стекло, дерево и прочие неугодные материалы...

Блюда на Новый год Быка по-китайскому календарю (12 февраля 2021 года)

В Китае новогоднее меню выглядит несколько иначе...

Там есть блюда, которые символизируют счастье, деньги, долгую жизнь, удачу в бизнесе, успех в личных делах и многое другое. Куда уж там каким-то быкам тягаться с такими символами...

Перечислим некоторые традиционные блюда, которые неплохо бы включить в новогоднее меню, согласно китайской традиции:

1. Пельмени Цзяоцзы символизируют богатство и долголетие.

Пошаговый рецепт Цзяоцзы

2. Рыба (желательно целиком) символизирует способность справляться с трудностями, а икра и чешуя - означают богатство и удачу.(В китайскую новогоднюю ночь без рыбы не обедать! ©)

Рецепты приготовления рыбы

3. Утка (запеченная целиком) - универсальный улучшитель всех дел в наступающем году!

Рецепты запекания утки

4. Лапша (ни в коем случае не режьте и не ломайте её) - отличный способ продлить свою жизнь!

Рецепты запекания утки

Другие рецепты китайской кухни

Часть из них наверняка здорово впишется в праздничное меню на Новый год Быка 2021!