Поиск рецептов
Найти

Популярное


Особое питание


На чем готовим?


Повод


Что испечь?

Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
Другие варианты поиска
Прелоадер
РецептыКоллекции рецептовЗаготовки на зиму
Рецепты заготовки сыроежек на зиму

Сыроежки на зиму

В этой подборке мы подготовили для вас популярные рецепты приготовления сыроежек на зиму с пошаговыми фотографиями и подробными инструкциями. Готовьте с удовольствием!

Добавить в книгу рецептов

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Упорядочить рецепты по ...
Открыть ингредиенты
Юна

автор рецепта

Засолка сыроежек холодным способом
Соленые или маринованные грибы - одна из самых любимых закусок нашего населения. Ничего удивительного, грибы мы любим как никто, среди всех народностей, пожалуй, только славяне самые большие ценители этих лесных...
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
21
19

Ингредиенты

Сыроежки - 1 кг

Соль - 1 ст.л.

Перец горошком - 5-8 шт.

Хрен - кусочек 4 см

Лавровый лист - 4 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Ингредиенты
Юна

автор рецепта

Засолка сыроежек горячим способом
Солёные сыроежки - любимая всеми закуска. Приправим их душистым маслом, посыплем лучком и подадим к столу к отварной картошке.
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
21
33

Ингредиенты

Сыроежки - 0,5 кг

Соль - 20 г

Зонтик укропа - 2 шт.

Лист вишни - 3 шт.

Лист дуба - 1 шт.

Лист хрена - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Душистый перец горошком - 5 шт.

Ингредиенты
natalka

автор рецепта

Сыроежки соленые
Сыроежки очистить от мусора и промыть. Отварить, охладить, сложить слоями с пряностями и солью, дать груз. Через 10-14 ч разложить в банки.
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
20 мин
2
11

Ингредиенты

Сыроежки свежие - 500 г

Соль крупнокристаллическая - 1 ч.л.

Листья смородины - 6 шт.

Листья вишни - 6 шт.

Зонтики укропа - 5-6 шт.

Чеснок - 3 крупных зубчика

Для варки грибов:

Вода - 600 мл

Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты
Алена Прика

автор рецепта

Сыроежки маринованные
Заготавливаются сыроежки на зиму примерно за 25 минут. По желанию грибы можно отварить в воде, а затем в маринаде, или же сразу в маринаде.
Посмотреть рецепт
В книгу рецептов
В планнер
40 мин
2
6

Ингредиенты

Сыроежки - 1,5 кг

Вода - 700 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Уксус 9% - 3 ст.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Перец душистый горошек - 4-5 шт.

Гвоздика - 2-3 шт.

Лавровый лист - 2-3 шт.

Соль - 1 ст.л.

Ингредиенты

Ваш комментарий

Отправить
Про заготовку сыроежек на зиму
Свежие сыроежки можно готовить любым способом - при правильном подходе они будут вкусны в любом виде. А вот на зиму сыроежки обычно заготавливаются либо солеными, либо маринованными. Остальные варианты чаще всего даже не рассматриваются. Ибо судя по отзывам бывалых грибников, самые вкусные сыроежки получаются именно при засолке и мариновании. С другой стороны, с замораживанием, в принципе, можно и поэкспериментировать... Ну, а если вы до сих пор не определились с тем, как приготовить сыроежки на зиму, то обратите внимание на рекомендации наших авторов - они знают, о чём говорят!