Это нежное и сытное блюдо можно подать на завтрак или ужин. Омлет особо вкусный, если подать его горячим. Блюдо подойдет для диетического и детского питания.
По желанию перед запеканием омлет можно посыпать сыром, тогда вкус будет более насыщенным и сливочным.
Для омлета можно использовать как свежую цветную капусту, так и замороженную.
Цветная капуста - 250 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ч.л.
Перец сладкий - 0,5 шт.
Панировочные сухари - 1 ст.л.
Соберите продукты для приготовления пышного омлета с цветной капустой в духовке.
Цветную капусту разделите на соцветия, ополосните под струей холодной воды. В кипящую подсоленную воду опустите соцветия. После закипания проварите капусту 8-10 минут на среднем огне. Выловите капусту шумовкой и переложите на сито, чтобы стекла вода.
В миску разбейте яйца, влейте молоко, добавьте соль и черный молотый перец.
Вилкой взболтайте яйца с молоком. Взбивать продукты не надо. Будет достаточно только взболтать.
Подходящие формы для запекания смажьте растительным маслом и присыпьте панировочными сухарями.
Разложите соцветия цветной капусты и нарезанный на кусочки сладкий перец. У перца предварительно удалите семена и плодоножку.
Залейте в формочки яично-молочную смесь.
Запекайте омлет в предварительно разогретой до 170°С духовке 25-30 минут, до готовности.
Пышный омлет с цветной капустой готов к подаче.
Можно подать в тех же формочках, в которых запекали, или переложить на тарелку. Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария