Авторизация
E-mail
Пароль
Запомнить меня
Войти
Закрыть
Умный поиск
Закрыть

Испанский омлет

Испанский омлет с картофелем, овощами, колбасой и сыром - это большая сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, обед и ужин.
Лайкнуть рецепт (11)

Ингредиенты

Картофель – 500г
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Сыр – 150 г
Колбаса – 200 г
Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 1-2 ст.л. (по необходимости)
Яйцо куриное – 8 шт.
Сметана – 200-250 г

Процесс приготовления

Традиционный испанский омлет с картофелем «tortilla de patatas» - популярное и любимое во всем мире блюдо. Сытный, вкусный, простой и быстрый в приготовлении, он одинаково хорош как в качестве питательного завтрака, так и в качестве быстрого обеда или ужина для всей семьи, и может подаваться как в горячем, так и в охлажденном виде.


Готовить омлет можно на сковороде или в духовке, а в качестве начинки, помимо традиционного картофеля, можно добавлять практически все, что найдется в холодильнике или морозилке. Сегодня предлагаю приготовить запеченный в духовке испанский омлет с картофелем, сладким перцем, луком, сыром и колбасой. Начнем?!

Рецепт испанского омлета


Для приготовления испанского омлета в духовке вам понадобятся такие компоненты.

Ингредиенты для испанского омлета


Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра.

Порезать картофель


Поместите картофель в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли, доведите до кипения и варите 5-7 минут, до полуготовности.

Положить картофель в воду


Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, сладкий перец, репчатый лук и зубчики чеснока.

Порезать колбасу и овощи


Обжарьте кусочки сладкого перца, лука и чеснока на сильном огне 5-7 минут, до полуготовности.

Обжарить перец с луком и чесноком


Соедините картофель, смесь поджаренных овощей и колбасу. Добавьте немного перца и соли и аккуратно все перемешайте.

Положить картофель и колбасу


Выложите начинку в смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 28 см).

Выложить всю массу в форму


Соедините сметану и яйца. Добавьте примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Тщательно все смешайте.

Соединить сметану с яйцом и сыром


Влейте смесь в форму с начинкой.

Влить яичную смесь


Присыпьте все оставшимся сыром.

Посыпать сыром


Поместите омлет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.

Испанский омлет


Испанский омлет готов. Приятного аппетита.

Фото испанского омлета

Видео рецепт

Посмотрите видео-рецепт блюда — Испанский омлет на нашем сайте.


Похожие подборки и рецепты




Комментарии

ulka86
ничего себе омлет! целый пирог))
Ирина Белая
спасибо! таки похож)))
natalka
ух ты, какой богатейший набор! просто запеканка)
Ирина Белая
спасибо!да, омлетик очень сытный получается)))
irka9938
Мне это напоминает итальянскую пиццу, только не на тесте, а в яичной заливке! Очень часто делаем подобный омлет и даже не догадывались, что он - испанский!
Алена Прика
НичОсе омлет! Это целая запеканка на обед или ужин! Можно кулинара на дом вызвать для повторения рецепта?:smiletongue::laughcry:
Ирина Белая
Спасибо!:smile:
Ирина Белая
Спасибо! Действительно,сходство есть:smile:
Ирина Белая
Спасиб!:smile:Как для тебя - все  можно, но лучше вы к нам:smiletongue::smile:
Ирина Шеви
Иришка, прям омлетная запеканка! Здорово, как всегда! :hearth:
Milanika
Шикарный омлет!!! :bestofthebest:
Ирина Белая
:smile: Спасибо!
Ирина Белая
спасибо!:smile:
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях