Умный поиск
Закрыть

Омлет с цветной капустой в духовке

Ингредиенты

Капуста цветная – 400 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Молоко – 80 мл
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Травы сушеные – по вкусу
Зеленый лук – 0.5-1 пучок
Сыр/брынза – 150 г


Процесс приготовления

Сегодня предлагаю приготовить омлет с цветной капустой - питательный, легкий и вкусный вариант классического омлета, который придется по вкусу всей семье. Чтобы блюдо получилось максимально полезным, готовить омлет будем в духовке, без использования масла. Для вкуса и аромата добавим свежие и сушеные травы, украсим омлет аппетитной золотистой корочкой расплавленного сыра, а выпекать омлет, для разнообразия, будем в порционных силиконовых формочках для кексов. Начнем?!

Рецепт омлета с цветной капустой в духовке


Подготовьте продукты для приготовления омлета с цветной капустой в духовке.

Ингредиенты для омлета с цветной капустой в духовке


Вымойте и разделите цветную капусту на небольшие соцветия.


Отварите соцветия капусты в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут с момента закипания воды. Затем ополосните холодной водой и слегка обсушите.

Сварить капусту


В отдельной емкости соедините яйца и молоко.

Вбить в миску яйца


Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, сушеные травы по вкусу, немного соли и молотого черного перца.


Перемешайте компоненты до получения однородной массы. Взбивать смесь не нужно, поскольку чем больше вы взобьете омлетную смесь, тем сильнее осядет готовый омлет.

Всыпать специи


Поместите подготовленную цветную капусту в форму для запекания. Готовить омлет можно как в одной большой, так и в нескольких порционных формах для запекания.


Мне нравится готовить омлет в силиконовых формочках для кексов – это немного сокращает время приготовления, и порции получаются аккуратные и симпатичные на вид.

Положить капусту в формочки


Влейте подготовленную смесь яиц и молока. Если готовите омлет порционно, заполняйте формочки не более чем на 3/4 – в процессе выпечки омлет увеличивается в размере.

Влить яичную смесь


Присыпьте все натертым сыром.

Посыпать сыром


Поместите будущий омлет с цветной капустой в духовку, разогретую до 175-180 градусов, и выпекайте 25-30 минут, или пока омлет не подрумянится.

Фото омлета с цветной капустой в духовке


Омлет с цветной капустой готов. Приятного аппетита.

Омлет с цветной капустой в духовке

Видео рецепт

Посмотрите видео-рецепт блюда — Омлет с цветной капустой в духовке на нашем сайте.





Комментарии

Матильда
Порционная подача - очень здорово!
тома
Симпатичные:bestofthebest: порционные омлетики!
diana1616
Какая красота!:smilehearth::bestofthebest:
Алена Прика
У тебя даже салфетка вкусно смотрится - ее я бы тоже съела)))
Ирина Белая
согласна! :smile:
Ирина Белая
спасибо!:smile:
Ирина Белая
Спасибо!:smile:
Ирина Белая
:smiletongue: :smiletongue::smiletongue:
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях