Отличный рецепт. До безобразия простой в приготовлении. Блюдо получается вкусное и сытное. Последнее немаловажно для зимнего периода времени.
Мои изменения
Не стал добавлять лимон, т. к. посчитал, что блюду достаточно той кислинки, что ему придает томатная паста. Кстати, во многих регионах Ирана лимон не является обязательным ингредиентом абгушта. Посчитал возможным заменить лимон на головку чеснока, очищенную от грязных покровных "листьев".
