 |
|
Буженина получилась отличная. Даже не ожидала, что она может быть такой мягенькой. Из специй добавляла пол чайной ложки карри, 1/2 чайной л. перца черного, немного перца чили красного, пол ч. ложки паприки и пол ложки куркумы. Еще была аджика жгучая, ее тоже. Мясо полностью пропеклось за 1,5 часа. ( у меня было два кусочка, примерно по 500 грамм). Изначально на режиме выпечка обжарила с двух сторон. Корочка получилась золотистая. Хотелось бы добавить, что для улучшения вкуса можно предварительно замочить мясо в воде с солью на день-два (в холодильнике) так будет еще вкусней. Еще отлично эта буженина будет сочетаться с грибами. Спасибо автору рецепта!
