Готовила точно по рецепту, только х2. Блины вышли тонкие, эластичные (не резиновые), мягкие и с дырочками. Даже первый блин вышел не комом👍🏻
Много рецептов пробовала, но теперь буду только по этому делать. Спасибо за отличный рецепт!
Мои изменения
Заменила молоко на безлактозное, из-за этого добавила 2ст.л. сахара и чуть больше соли (безлактозное молоко сладкое).
После замеса теста оставила его на полчаса отдохнуть, и потом проверила еще раз консистенцию.
Кстати, с каждой мукой разный результат, какой-то требуется большее количество, а какой-то меньшее. Поэтому не советую сразу указанную граммовку вводить, а ориентироваться на необходимую консистенцию.
