Мягкие.
Мои изменения
Изначально всё было не по плану. Какао порошок заменил горячим шоколадом(порошковым) пудру попытался сделать в блендере, но для пудры всё равно крупновато. Сами шарики изначально слепил слишком большие. Пришлось рвать из и катать меньше (2.5см в диаметре+-) на противень почти как раз 25 поместилось(фото сырых и готовых).
Спасибо за шикарный фото отчет:hearth: