E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарниры →
    Панированный картофель

    Панированный картофель

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг

    Ветчина - 300 г

    Сухари панировочные - 50-70 г

    Мука - 5 ст.л.

    Масло растительное - 2-3 ст.л.

    Яйцо - 2 шт.

    Соль морская - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Паприка копченая для цвета - 0,5 ч.л.

    • 163 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Панированный картофель - необычный, калорийный и очень вкусный способ приготовления картофеля. В оригинале должен быть крупный картофель, нарезанный и запанированный кружочками. Маленькие клубни тоже можно приготовить таким образом, причем получится не только вкусно, но и красиво.


    Для начала картофель нужно помыть под проточной водой губкой или щеткой. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить, разрезать вдоль на две части.

    Подготовить картофель
    Фото 1


    Нарезать очень мелко ветчину.

    Порезать ветчину
    Фото 2


    Смешать муку, ветчину, сухари, соль, перец и паприку.

    Смешать ветчину с мукой, сухарями и специями
    Фото 3


    Взбить яйца вилкой.

    Взбить яйцо
    Фото 4


    Добавить яйца в смесь ветчины с сухарями, очень быстро перемешать.

    Влить яйца
    Фото 5


    Выложить панировку на картофель (в оригинале - с обеих сторон), слегка прижать панировку к картофелю с помощью ложки или вилки. Смесь на картофеле будет держаться хорошо.

    Положить панировку на картофель
    Фото 6


    Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и обжарить картофель с обеих сторон до румяной корочки.

    Пожарить картофель
    Фото 7


    Ветчинная панировка получается хрустящей и очень вкусной.


    Подавать панированный картофель немедленно.

    Фото панированного картофеля
    Фото 8


    Панированный картофель, рецепт с фото

    Другие рецепты картофеля в панировке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Татьяна Вы не надейтесь,я скоро вернусь.У меня как всегда в запасе парочка Ваших рецептов.Пока я лягу на сохранение,а потом как всегда буду рожать.Вам спасибо за добрые слова.Ещё спасибо,что Вы терпите меня хулигана.Удачи.Дима.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Добрый вечер Татьяна.Вот я снова проявился.В предыдущем рецепте Вы спросили:не вынашиваю ли я рецепт 9 месяцев?У меня бывает как у мыши 2-3 недели,а бывает как у слонихи 2 года.Этот картофель и даже не пожалев ветчину я посвящаю Вам.Мне кажется,нам с Вами пора собираться в КРЕМЛЬ за ГРАМОТОЙ(как многодетным). Денег мне кажется нам не дадут,но руку пожмут обязательно!!!Что касается рецепта для меня ново и вкусно.Раскалённое масло это так прекрасно,когда оно по локоть на моих руках и животе!!!Скоро буду вынашивать ещё один Ваш рецепт.Спасибо за вкусный рецепт.Фотка на месте.Дмитрий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Дмитрий, я в восторге от от отчета! Очень красиво, аккуратно, аппетитно! Корочка на панировке румяная и хрустящая, в общем, Вы большой молодец! Спасибо за фото и подпись к нему - улыбнуло))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Прочла и сразу захотелось приготовить! Замечательный рецепт! Непременно приготовлю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Томочка, готовь с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Замечательный гарнирчик!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    ага, зимний))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хорошо, что я сыта, а то б комп покусала! Вкуснятина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Оригинально, красиво и несомненно вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    спасибо, Мариш!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Здорово! Отличный вариантик картофеля, утащу!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    готовь с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Гречка с мясом в рукаве в духовке
    Лапша вок с курицей и грибами
    Салат с рисом и овощами
    Птитим с томатным соусом
    Пельмени с луком и яйцом
    Пельмени с зеленью
    Салат «Три капусты»

    Тушеная картошка с курицей в аэрогриле
    Пасхальные куличи Краффины с шоколадом
    Сырный пудинг
    Свинина в сливочном масле
    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)