Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тайские блинчики с бананом

Ингредиенты

Мука - около 2-х стаканов

Вода - 0,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сахар - до 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для смазывания теста

Банан - 2 шт.

Сгущенное молоко - для подачи

Шоколадный соус - по желанию

210 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 33 голосов

84 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тайские блинчики, в отличие от привычных нам блинов, пекутся не из жидкого теста, а раскатываются из крутого теста для жарки. Написала, что раскатываются, но это не совсем так... Тайские мастера растягивают тесто в воздухе невероятно ловкими движениями! Если кто-то из вас уже умеет вращая растягивать тесто для пиццы, то может и справится с заготовками для тайских блинов. У меня не получилось, поэтому на помощь пришла традиционная скалка.

Кстати, раскатывать тесто лучше не на присыпанной мукой поверхности, а на смазанной растительным маслом. Это делается и для того, чтобы на жарочной поверхности не появилось и не горело лишней муки, и для того, чтобы как можно тоньше раскатать тесто и при жарке блин получился хрустящим.

Десерт из тайских блинов с бананами - это популярный фастфуд, подается с различными соусами.

На домашней кухне проще приготовить блины диаметром поменьше, а в качестве соуса использовать сгущенное молоко и/или шоколадный соус.

Для тайских блинчиков с бананом подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для тайских блинчиков с бананом

Фото 1

Вручную или при помощи кухонной техники замесите эластичное тесто.

Фото 2

Рекомендуется оставить тесто на час при комнатной температуре, укрыв от высыхания. Моё тесто полежало всего 20 минут...

Фото 3

Затем разделите тесто на небольшие кусочки. Каждый кусок скатайте в шарик, например, размером чуть больше грецкого ореха и смажьте его растительным маслом. На фото заготовок меньше, а получилось - двенадцать. Дайте заготовкам вылежаться ещё 15-30 минут.

Фото 4

Очистите и нарежьте бананы на кусочки. Удобно это сделать, не удаляя одну из частей кожуры, чтобы при нарезке банана поперек его ломтики остались лежать вдоль на этой кожуре.

Фото 5

На смазанной растительным маслом поверхности тонко раскатайте каждую заготовку из теста.

Фото 6

Переместите тончайшее тесто на разогретую сковороду с маслом, но не сильно раскаленную.

Фото 7

В центр блинчика уложите начинку из бананов.

Фото 8

Подверните края блина конвертиком.

Фото 9

Переверните и немного обжарьте с другой стороны.

Фото 10

Тайские блинчики с бананом готовы.

Фото 11

Полейте их сгущенкой и, по желанию, шоколадным соусом или растопленным шоколадом. Подавайте сразу же.

Фото 12

Приятного аппетита!

Тайские блинчики с бананом, рецепт с фото

Попробуйте также плацинды и Чапати

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Инга

Всё замечательно, только они в начинку из бананов яйцо добавляют )) дополнила Ваш рецепт, и как в родном Тае побывала) спасибо))

Нравится

(5)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Инга, буду знать про яйцо в бананы))

Нравится

(0)

ответить

Мария

Мука там наверное кукурузная должна быть?

Нравится

(1)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

из кукурузной муки вряд ли получится раскатать тесто до прозрачности

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Да, не получаются, как в Тае

Нравится

(0)

ответить

лилия

хочу еще вернуться в Тайланд!!!

Нравится

(1)

ответить

Мария

Долгое время нахожусь в тайланде и очень люблю эти блины ,и рецепт на изусть щнаю , и все этапы приготовления... но вот руки не доходили , теперь попробую

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Симпатичные блинчики!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

интересный десерт!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Наелась этих блинчиков в Таиланде, пробовала повторить дома, всё равно не то. Сразу взяла рецепт из бонусного списка, а потом вернула его назад.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты	Картофельные ньокки	Постная запеканка из кабачков в духовке	Суп с беконом и кукурузой	Тушенка из курицы в духовке
Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Пирог с омлетом	Бутерброды со щучьей икрой	Рулетики из телятины	Вишнёвый пирог «Твин Пикс»	Паста с белыми грибами	Постный салат с макаронами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тайские блинчики с бананом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Попробуйте также плацинды и Чапати

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти