Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Рыбные блюда →
Зубатка в фольге в духовке

Зубатка в фольге в духовке

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.9

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 20 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
30 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Зубатка - 700 г

Грибы (шампиньоны) - 200 г

Томаты - 200 г

Паприка - 10 г

Соль - 3 г

Масло растительное - 20 мл

  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 150 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Зубатка в фольге в духовке - название блюда говорит и о составе, и о технике приготовления. Стейки запекаются порциями в мешочках из фольги. Гарнир к рыбе - слегка обжаренные шампиньоны и томаты в собственном соку. Фишка этого рецепта - в панировке рыбы паприкой - и вкусовая добавка, и обманка - рыба превращается в "красную". Приятного аппетита!


    Подготовим рыбу - стейки зубаки, грибы, специи, томаты.

    Ингредиенты для зубатки в фольге в духовке
    Фото 1


    Маринуем стейки в паприке - по 1 чайной ложке на стейк.

    Обмазать стейк паприкой
    Фото 2


    Моем грибы.

    Помыть грибы
    Фото 3


    Нарезаем грибы пластинками.

    Порезать грибы
    Фото 4


    Обжариваем грибы на горячем масле. Готовила королевские шампиньоны - при тепловой обработке более насыщенный запах, похож на аромат лесных грибов, по вкусу различий с обычными белыми шампиньонами не заметила.

    Обжарить грибы
    Фото 5


    Выкладываем на фольгу грибы.

    Положить на фольгу грибы
    Фото 6


    На грибы - стейк, солим.

    Положить на грибы рыбу
    Фото 7


    На рыбу - томаты.

    Положить помидоры
    Фото 8


    Закрываем мешочек из фольги.

    Завернуть рыбу с овощами в фольгу
    Фото 9


    Аналогично поступаем со вторым стейком.

    Посолить рыбу
    Фото 10


    Выпекаем стейки зубатки в фольге в духовке при 180 градусах 45 минут.

    Поставить форму с рыбой в духовку
    Фото 11


    Приятного аппетита!

    Готовая зубатка в фольге в духовке
    Фото 12


    Фото зубатки в фольге в духовке
    Фото 13


    Рецепт зубатки в фольге в духовке
    Фото 14


    Зубатка в фольге в духовке, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Аника
    Делала зубатку по другому ... Замариновало в корейском соусе сделав разрезы добавила приправу  рыбную чеснок....  буквально на 5 минут  и сок пол лимона Вынула из маринада и на фольгу добавила лук болгарский соломкой зубчик чеснока  имбирь ч.л. и укрыла как следует фольгой  и запекла 10 мин на среднем огне... вот и все ... моим очень понравилось попросили еще... Попробуйте
    Нравится
    (3)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Аника , спасибо, в пост попробую
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ивария
    Аника , а рыба после духовки желеобразная? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Диана
    А не много ли это по времени?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Диана, самое то :) Стейк ведь не маленький!
    Нравится
    (0)
    ответить
    таня
    Рецепт понравился, тем более все ингредиенты есть, буду сейчас готовить. Попробую добавить фото!
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.