 |
|
Ягоды - 300 г
Желатин - 2 ст.л.
Сахар - 100 г
Предлагаю вам приготовить вкусный и красивый десерт - мармелад с желатином. Для основы вы можете взять свежие или замороженные ягоды, сироп или сок. Если вы возьмёте свежие ягоды или кислый сок - потребуется сахар. Мармелад с желатином в домашних условиях - это очень просто, давайте же примемся за дело.
Ингредиенты нам понадобятся самые простые: ягоды (у меня - черника замороженная), желатин и сахар.
Ягоды зальём небольшим количеством воды, проварим в течение 5 минут.
Пока варятся ягоды, замочим желатин в холодной воде (2 ст.л. желатина и 8 ст.л. холодной воды).
Горячую ягоду пробьём блендером.
Протрём массу через сито, чтобы избавиться от шкурок и семечек.
Получившийся сок снова отправим в кастрюлю, добавим сахар.
Добавим набухший желатин.
Прогреем массу, помешивая, не доводя до кипения. Разольём по формочкам.
Если у вас нет подходящих формочек - не беда. Налейте массу с желатином в удобную ёмкость слоем 2-3 см. Мармелад застынет в течение 2 часов в морозильной камере или за 4-5 часов при комнатной температуре. Мармелад с желатином готов! Обмакните его в сахар и подавайте любимым и родным!
Нарезанные кусочки тоже замечательно смотрятся!
Написать комментарий
нарезать и обсыпать сахаром,практически через 10 минут стал влажным и начал таять.