Любая творожная запеканка является по сути универсальным блюдом, которое можно съесть и на завтрак, и на обед, и даже подать в качестве десерта. Сегодня я хотел бы приготовить вместе с вами ту саму классическую версию этого замечательного блюда с изюмом. Знакомого многим нам еще с тех времен, когда мы были совсем маленькими и кушали его в детском саду.
Творог выложить в большую глубокую миску и размять вилкой.
Яичный желток отделить от белка.
Желток смешать с творогом.
В творог ввести молоко, добавить сахар, крахмал и изюм. Перемешать как следует все ингредиенты.
Яичный белок взбить миксером или блендером до образования густой пены и добавив его к тесту для запеканки, перемешать.
На поверхность творожной смеси выложить тоненькие кусочки масла. Духовку разогреть до 180 градусов и убрать в нее форму для запекания на 1 час.
Запеканка должна подрумянить сверху и немного затвердеть.
Подавать творожную запеканку с изюмом можно со сметаной и горячим чаем.
Приятного аппетита!
Написать комментарий