Печёночный торт из куриной печени

Печеночный торт умеет готовить даже начинающая хозяйка. Рецепт мне знаком из далекого прошлого. Печень для такого торта я люблю использовать куриную, с ней торт выходит с более нежным вкусом, а процесс приготовления неизменный.

Для приготовления печёночного торта из куриной печени подготовим продукты по списку.

Морковь и лук почистить. Натереть на терке морковь. Лук порезать кубиком.

Куриную печень помыть, удалить лишний жир и перекрутить в фарш на мясорубке.

Добавить к фаршу из печенки яйца и перемешать.

Добавить в фарш муку, соль, специи и пищевую соду, тщательно перемешать. Фарш готов к жарке коржей для торта.

На горячую сковороду выкладывать ложкой печеночный фарш в форме круглого коржа. Обжарить с двух сторон под крышкой.

Коржи из печенки складывать стопкой на тарелку.

Лук с морковью обжарить до готовности в растительном масле.

Коржи готовы и теперь надо собрать торт. Каждый корж смазывать майонезом, выкладывать жареный лук с морковью, равномерно распределив по поверхности.

Собрать торт из всех коржей.

Свежую зелень мелко нарубить и украсить торт по желанию.

Печёночный торт из куриной печени станет отличным украшением стола не только на семейный ужин, но и на праздник.