 |
|
Треска - 300 г
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло сливочное - 10 г
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Это блюдо я помню из детства, нам его готовила мама и непременно с картофельным пюре. Мне оно очень нравилось, несмотря на то, что дети обычно не сильно жалуют рыбу. За счет соуса все получается сочнее и нежнее, попробуйте и вы, может треска по-польски станет и вашей любимой едой.
Для приготовления трески по-польски подготовим продукты по списку.
В кипящую воду положим лавровый лист, перец горошком, лук, рыбу и соль. Варим на гране закипания 20 минут.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим, натираем на крупной терке.
В небольшое количество рыбного бульона добавляем натертые яйца, сливочное масло и порезанную зелень.
Рыбу разбираем от костей.
Поливаем кусочки трески соусом и подаем в горячем виде с отварным картофелем или пюре. Треска по-польски готова.
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий