Мука - 225 грамм;
Масло сливочное - 150 грамм;
Яйцо - 1 шт;
Вода (холодная) - 2 ст.л;
Соль.
НачинкаБекон - 200 грамм;
шампиньоны - 200 грамм;
лук - 1шт;
зелень;
масло для жарки;
яйцо дла обмазки.
Вот такие мини-пирожки можно сделать из песочного теста. Начинка может быть любая. Например картошка, или мясной фарш. Формовка может быть тоже простой, например можно их слепить в виде вареников. Вообщем все это на ваш вкус.
Итак, нам понадобятся такие продукты
В муку режем масло и перетираем. Далее добавляем яйцо, воду, соль и замешиваем тесто.
Тесто поставим в холодильник пока будем делать начинку
Почистим грибы , порежем мелко.
Обжарим все вместе на сковороде. Бекон, грибы и лук. Солить не надо.
В готовую начинку можно добавить рубленную зелень.
Итак, делаем пирожки. Берем формочки для кексов. Раскатываем тесто тонко. Вырезаем стаканом кружки разного размера. Будет одно большое для дна и маленькое для крышечки
Формочки смазываем маслом. Заполняем кружками и начинкой, как на фото. Края хорошенько защипываем.
Смазываем верх яйцом. Ставим в духовку на 25 минут при 190 градусах.
Вот такие у нас должны получиться мини пирожки в виде бочонков. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария