Глазурь для пряников без яиц и желатина

Продукты для приготовления глазури для пряников без яиц и желатина - перед вами.

В небольшую мисочку насыпьте сахарную пудру и крахмал.

Влейте в сотейник воду.

Венчиком тщательно перемешайте ингредиенты до однородной консистенции. Поставьте сотейник на слабый огонь.

Постоянно помешивая, доведите сироп до кипения. Не переставая размешивать, проварите сироп полминуты и снимите с огня. Влейте лимонный сок.

Венчиком взбейте смесь. Масса побелеет и очень быстро загустеет.

Глазурь для пряников без яиц и желатина готова. Сразу же нанесите глазурь на пряники. Глазурь быстро сохнет.

Если глазурь подсохла, то чтобы придать пластичность, чуть-чуть увлажните ее пальцами, смоченными в воде, и глазурь можно будет без труда нанести на поверхность пряников.

Этого количества глазури хватило на покрытие 7 средних пряников.