 |
|
Красочный и бодрящий малиновый пунш идеально подать в прохладное время года или в холодные дождливые вечера, чтобы скоротать время с родными, друзьями или просто побаловать себя после трудового дня. По желанию можно использовать свежую или замороженную малину, но если ягод нет в наличии, то можно заменить их сиропом, топингом. Чай лучше всего приобретать обычный черный без добавок, чтобы не перебить вкус ягод. Норму сахара определяйте по своему желанию, но если используете сироп, то сахар исключите из списка ингредиентов.
И помните: только качественный алкоголь, иначе он своей отдушкой испортит вам весь напиток!
Малина - 150 г
Чай (пакетики) - 2 шт.
Вода - 500 мл
Бренди (коньяк) - 120 мл
Сахар - 3 ст.л.
Корица - 2 шт.
Бадьян - 1 шт.
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания малинового пунша, согревающего организм и улучшающего настроение.
Выложите в кастрюлю чайные пакетики, палочки корицы, звездочку бадьяна и всыпьте сахар. Корицу допустимо заменить молотой пряностью, но чайную заварку лучше не использовать, так как потом вам нужно будет напиток процеживать через ситечко! Не все любят удалять чаинки - это отвлекает от наслаждения вкусом напитка!
Малину переберите и удалите листочки, стебельки. Промойте ягоды в воде - часто внутрь них заползают мелкие насекомые. Именно поэтому ягоды лучше промывать! Жидкость слейте.
Вскипятите отфильтрованную воду, залейте ее в кастрюлю и добавьте туда же малину. Поместите емкость на плиту и отварите всё примерно 8-10 минут.
Выключите нагрев и слегка остудите всё содержимое кастрюли, примерно 5 минут.
Затем влейте качественный алкоголь и аккуратно все перемешайте. В кипящую жидкость бренди или коньяк не добавляйте - произойдет выпаривание алкоголя. Можно использовать ром: светлый или темный. Удалите чайные пакетики - они отдали жидкости свой аромат. Если не любите, чтобы в стаканах попадались отваренные ягоды, то процедите пунш через ситечко.
Разлейте малиновый пунш горячим в чашки либо стаканы и сразу же угостите друзей, родных или себя.
Приятного вам!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий