E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты →
    Облепиховое масло в домашних условиях

    Облепиховое масло в домашних условиях

    Облепиховое масло широко используют не только в косметологии и медицине, но и в кулинарии. Помимо того, что оно обладает массой витаминов и микроэлементов, масло также активизирует обмен веществ, стимулирует процессы регенерации, имеет выраженное антиоксидантное, противовоспалительное и общеукрепляющее действие на организм.

    Чтобы приготовить облепиховое масло в домашних условиях, лучше использовать свежие ягоды облепихи, но при их отсутствии можно готовить и из замороженного сырья :)

    Облепиховое масло добавляют в готовые каши, фруктовые салаты и закуски или просто принимают внутрь.

    Ингредиенты

    Облепиха - 500 г

    • 74 кКал
    • 24 ч. 30 мин.
    • 24 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.52

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.52 из 5
    на основе 23 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления облепихового масла в домашних условиях потребуются только ягоды облепихи. Никакого сахара или прочих добавок мы использовать не будем.


    Переберите ягоды, удаляя подвявшие экземпляры, а также листики и крупные веточки, если таковые имеются. Небольшие черешки у самой ягоды удалять нет смысла.


    Замороженную ягоду заранее переложите из морозильного отделения в холодильное, чтобы она успела разморозиться. Промойте облепиху под проточной водой и дайте лишней воде стечь. Можно выложить ягоды на бумажные полотенца.


    Ягоды переложите в "мешочек" из плотной марли, сложенной в несколько слоев.


    Отожмите сок. Помните, что использовать металлическую посуду при приготовлении масла не рекомендуется (дуршлаг сюда тоже относится). Прикройте ёмкость со свежевыжатым соком и оставьте на сутки в тёмном месте при комнатной температуре.


    Не выбрасывайте облепиховый жмых, он может стать отличным витаминным дополнением к зелёному или травяному чаю.


    По истечении суток чайной ложкой соберите масло с поверхности сока. Оно выглядит как ярко-оранжевый слой с бархатистой структурой. Перелейте масло в чистую посуду, желательно из темного стекла. Сделанное в домашних условиях облепиховое масло хранится в холодильнике в течение 2 недель максимум.


    Облепиховое масло в домашних условиях, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Перед употреблением облепихового масла проконсультируйтесь с вашим врачом.
    • При приготовлении облепихового масла нежелательно использовать металлическую посуду. Считается, что металл губителен для витаминов.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Lada
    рецепт неправильный - масло делается из косточек - не из сока. Зачем такой обман публиковать!
    Нравится
    (23)
    ответить
    Anna_Verner ♥ Автор рецепта
    Lada, полагаю, что Вы даже и не пробовали готовить по этому рецепту. Тогда зачем публиковать здесь Ваши беспочвенные обвинения в обмане? Между тем, я ЛИЧНО готовила это масло и оно получилось отменное, ароматное и максимально маслянистое. 
    Нравится
    (12)
    ответить
    Люся
    Делают масло из сока и из косточек. Из косточек в основном применяют в косметике.
    Нравится
    (6)
    ответить
    Poly
    Lada, большую часть продающихся масел из облепихи делают из сока, оно пригодно в пищу, косточковое же только для косметики, такого я даже не видела.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Белая
    красивое и масло, и фото !
    Нравится
    (7)
    ответить
    Anna
    Ирина Белая, благодарю Вас!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта