Торт из печенья с заварным кремом

Приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное: к чаю, кофейное, земляничное или топленое молоко. Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. По этому рецепту крем получается в меру сладким. Приятного чаепития!

Ната Киселеваавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (31)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Песочное печенье (прямоугольное) - 35 шт.

молоко - 700 мл

сахар - 1 стакан

яичные желтки - 4 шт.

мука пшеничная - 2 ст. л. без верха

ванильный сахар - 1 ч. л.

0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

К → 318 кКал / 100 г
Б → 5.43
Ж → 14.62
У → 41.31

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты.

Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу.

6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.

Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите.

Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта.

Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду.

Покройте печенье слоем остывшего крема.

Чередуйте слои печенья и крема.

Пропитайте верхний слой и бока торта кремом.

Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.

Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом

Торт из печенья, готов. Приятного чаепития!

Торт из печенья с заварным кремом, рецепт с фото

Оценить рецепт

4.95

Оцените рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 74 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

48 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Другие рецепты тортов из печенья

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Торт получился очень вкусный, но... на следующий день, когда все достаточно пропиталось и впиталось. За крем спасибо - раньше для Наполеона делала заварной крем с маслом, а тут - оказалось, что можно без дополнительной жирности, только чуть дольше варить. Когда складывала тортик, перепугалась, потому что начал разъезжаться. Удалось спасти. Но у меня было больше печенья. Ещё одно замечание: крем со стаканом сахара для меня оказался слишком сладкий, в следующий раз положу меньше.

ответить

irka_kolchina

Ирина, сахар всегда лучше корректировать по вкусу. И конечно, чем дольше тортик постоит - тем он лучше пропитается и получится вкуснее :) Пара-тройка часов это для нетерпеливых, да и в таком случае, уверена, получается вкусно! Благодарим вас за комментарий!

ответить

Елена

Печенье можно не пропитывать, если в крем после его готовности добавить сливочное масло, граммов так 80 и пару тройку столовых ложек мёда и горячим пропитать печенье, то получится быстрый медовик!

ответить

irka_kolchina

Елена, благодарим вас за рекомендацию! :)

ответить

Гули

Мы такой крем в блинчики кладем - получается просто вкусно. А в крем можно добавить измельченные орехи? А еще можно украсить поверх торта темным шоколадом?

ответить

irka_kolchina

Гули, конечно! И орехи можно добавить, и шоколадом украсить! Экспериментируйте и готовьте на здоровье! Благодарим вас за комментарий!

ответить

Инна

Очень вкусный торт получился, я ещё на верхний слой добавила творожный крем и фрукты (киви и клубнику)

Фото

ответить

irka_kolchina

Инна, благодарим вас за комментарий к рецепту! Отличная идея с верхним слоем :bestofthebest:

ответить

nanna

модно расписать кбжу?

ответить

Mr.D

nanna, сделано

ответить

таня

очень вкусный

ответить

irka_kolchina

таня, благодарим вас за комментарий!

ответить

инна

кремом просто довести до кипения, варить не нужно. Пропитывать сразу горячим, тогда в молоко макать не нужно. Масло в крем по желанию.
Так же хорошо вместо печенья брать кукурузные палочки или хлопья

ответить

irka_kolchina

инна, благодарим вас за дополнение к рецепту!

ответить

Ирина

Спасибо, очень вкусно получилось! Я добавила банан, киви и мандаринки.

Фото

ответить

Настя

А печенья так и будут твёрдые или размокнут?

ответить

инна

Настя, размокнут

ответить

Анастасия

Спасибо за рецепт! Очень нежный и вкусный тортик получился!
Крем готовила как в рецепте без масла! Очень здорово

Фото

ответить

Татьяна

А Вам не кажется, что в крем надо добавить масло.

ответить

Мария

Татьяна, да вы правы!там обязательно нужно масло сливочное,иначе тортик раскинет и не получится ожидаемого эффекта!

ответить

инна

Татьяна, масло по желанию

ответить

Ася

Очень вкусно

ответить

Наталья

Я вместо крема сделала сгущенку+сливочное масло. Получилось очень вкусно)

ответить

тамара

Спасибо за рецепт, получилось замечательно! Только я добавила бананы- слой печенья, крем, слой бананов и т. д.:pie::bestofthebest:

ответить

Галина

Простите но мне кажется крем не много не получился и когда мажешь печенюшки они разьезжаются в стороны вот в других рецептах я пробовала получается и крепче крем и в форме как бы на месте хорошо все остаётся а так спасибо за идею буду дорабатывать код себя!

ответить

инна

Галина, можно просто дольше поварить и крем загустеет. Но тогда дольше будет промокать

ответить

Ната Киселева Автор рецепта

Девочки, спасибо большое! Торт действительно очень быстро готовить, только времени для пропитки нужно дать. Я обычно не выдерживаю 2-3 часа и ем почти сразу)))

ответить