E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка в молоке в духовке

    Картошка в молоке в духовке

    Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которое очень просто готовится, но имеет весьма оригинальный вкус и аромат. Рекомендую!

    Ингредиенты

    Молодой картофель - 600 г

    Молоко - 500 мл

    Сливочное масло - 30 г

    Растительное масло - 50 мл

    Чеснок - 3 зубчика

    Соль, перец, зелень - по вкусу

    • 116 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Прошлогодняя или молодая картошка в молоке в духовке — вкусное самостоятельное блюдо и одновременно гарнир для прожорливых едоков, сочетается с разными мясными, колбасными и рыбными изделиями. Чтобы клубни успели насквозь пропитаться влагой, советую солить в самом конце готовки. Без соли твердые овощи, корнеплоды равномерно и быстрее по времени размягчаются.


    Еще одна рекомендация: для особенно нежного аромата смешайте два вида масла — растительное рафинированное и сливочное.


    Чтобы запечь картофель в молоке в духовке, сразу подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для картошки, запеченной в молоке в духовке
    Фото 1


    С картошки счищаем тонкую кожицу, моем и просушиваем.

    Почистить картофель
    Фото 2


    В раскаленном растительном масле обжариваем до легкой золотистой корочки по несколько клубней.

    Обжарить картофель
    Фото 3


    Добавляем кусок сливочного масла и чеснок.

    Положить чеснок и масло
    Фото 4


    Вливаем молоко любой жирности, покрываем картошку почти полностью. Бросаем с десяток горошин острого перца.

    Влить молоко
    Фото 5


    Кипятим на верхнем огне, устанавливаем крышку или под листом фольги переносим в разогретую печь. Держим картошку в молоке в духовке 45-60 минут при температуре 180 градусов.

    Запечь картофель в духовке
    Фото 6


    Примерно через полчаса крышку снимаем, выпариваем около половины жидкости. Солим уже готовое блюдо.

    Фото картошки, запеченной в молоке в духовке
    Фото 7


    Дополняем ароматной свежей зеленью, например кинзой, и подаем запеченный молодой картофель в молоке к столу.

    Рецепт картошки, запеченной в молоке в духовке
    Фото 8


    Приятного аппетита!


    Картошка в молоке в духовке, рецепт с фото

    Рецепты гарниров из картофеля

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    diana1616
    Великолепное фото, аппетитное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Вкуснейшая и красивейшая картошечка.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    спасибо, очень вкусная - попробуйте как-нибудь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, а у меня точно такой котелок чугунный! Значит - надо готовить!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    надо-надо) этот чугунок на все руки чугунок
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Как интересно! Обязательно приготовлю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    правда, вкусная и нежная невероятно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Интересное блюдо, даже не слышала о таком
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    простенькое, но хоррошее
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Раздразнили молодой картошечкой .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    да-а, весь бы год кушать молодую
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)